李业用脚试一冬日下午，太阳灶台沥天好天气已经全干了，但也绰绰有余。高悬，不动，坚固程度不及水泥灰接着这两下，纹丝

去，之后李业拿来两。叫来严申和府中家丁笼吆喝着号子缓缓放上，将固形好的沉重酒个纱布制的长条套子

物？”严好奇的问。申一脸“世子这是何

条的袋子，共有四个，在里面触处用于阻隔蒸汽闭空气的作用，放在上下两口锅与封做的东西，将纱布泥或者酒糟之缝制成细长酒笼接塞满月儿湿润黄后就能起到这就是李业让秋儿外露。

“你先别问行右就李业吩咐道。满，八成左个人去找些黄把将这两个袋子装满，也不用太。”，带两

？”严申一脸不解。的布料用来装泥巴“啊.....这么好

去业催促道。，别磨蹭！”李“让你去就

严申点头，连忙不后要卷起来的动于调整。，太满就卷笼周长多一截，用成满是因为两两个家丁去做以只装八李业交代的事了，之所了，长度上刚好比酒带着条袋子最

着两条装满黄泥的长长袋子样泥土就不会外漏。一会儿严不回来了。李业申和两个家丁扛两层，这又在其中一条套了

拆卸的，，但天锅是活动可蒸汽使其液化，此时锅接触处封气接着将没套的那不急放上。与底部锅的借口，然后外面条是用在酒笼用于冷却酒精抹上沥灰圈放在酒笼封死，剩下一条就上方与天

但精益求精，工果赵四的木一般来说接口处然了得，出口与酒还是，发现，所以缝隙大小无所或者黄泥封上以防出气槽严丝合缝，会用湿毛巾能更好自然要更好。谓，之后他又试装了出酒槽

纱布的圆形栅格所子编制包裹下来在就至此一整套蒸馏酒酿来就能酿酒！出，完全合适，接全完工，只要组装起笼制的小上一栏板，有设备已经完刚好比酒笼底部放上用竹圈，能轻松放下取

是聚宝声，当场盆啊！李业激动得这东西大笑三的每人奖了一贯钱，就在场

鼓半天弄出来众人高东西用来干嘛的？以，看着世子捣，世水的奇怪东西一头雾子为何高兴，这兴得不行，同时也不明所

李业知道这曲混合，保单持室内温度让它让粮食发酵，简多东西看起来容发酵。酒看似最简单需要一个酿酒师傅，很一环的讲就是的易做起来难，就如酿将粮食煮熟，然后些一时半会解撒上酒释不清，他此时还

？等等.几天最好？但问题在于保要保持温度具体......有温度持室内温度到底多什么办法才能奏效低了发酵要发酵少度？而且在这没计的年代如何判断温度高了还是

就是经性。题唯一的答案要的，这就是人才的重验，并非一然后长年累月积累的经这一大堆问验！经过代代相传朝一夕就能随便做成

的师傅，虽然比不户人家都多大会可以拉拢或者直然也不例外。上德公家梅园的酿酒师有酿酒而王府里确实傅，经验总是有的，其实很接养这样的人才，王府自

在是冬季，苦寒命老奴自然不敢不听，去见了王府的酿酒师傅逼人，粮食不好啊。”业亲自固封的小老李，是个发须花白，叫后皱眉道：“世子有了恐怕也发得不容易发，就是发只是世子，现意头，听说李业来

老人说的发就是发酵的担忧。意思，李业自然明白他的

最适合的，但现在是冬天物机能天气不好的时候能到零酵母菌和乳酸右的温度是酵。使晴朗天气也顶多不度即下淀粉在微生物，主要是过十几度，而提高菌作用下发酵，温度能让微生，室内温酿酒无非让粮加快，一般来说三十左食中的，非常不利于发

。”李业斩温度，实在不行就多温效暖空气循发酵几天烧火，让每天在粮房四角烧“没事，实在不行就截铁道火，然后用棉被来捂粮内，被子隔热保果好，钉环，一定能提高室。再在屋内四角不间断

能拒绝，连忙道：“既然如此，老奴就上也没见过这么大阵尽力而为！”他当然不势，话到这份此果断，固封见他如

盖粮食。随后让严申李业带上买六条棉被回去找严人到街来，专门用来毢支银子，

子都没见过严申一脸懵逼，他这辈这种操作.......给酒粮盖被子，

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百多斤，煮熟生起炭火。已经开始煮粮了，煮的这么在三是然后将麦子之后晾干，等麦子冷却密封，外面裹上棉几个多麦子也是个力气活，动小麦，足足煮了四厚厚的棉被，屋内四角忙活了酒曲拌匀，翻家丁忙活得满头大汗，上个大缸中放下来再洒一天，下午的时候固封

从现在起就是固天气会使得微生物有状况及时依靠经验工作，他要时刻注意周围寒地冻的续十。发酵过程一般会持判断，然后调整要多上几天。昼夜不停，一天左右，但这天封的温度，活动变慢，可能

他肩膀道：“接下来就李业拍拍辛苦你了。”

“世子地道，看来很多东西并哪里话吓一跳，连忙跪！老奴这非一朝一夕就能改变的。是应该的。”固封被

......

下午又写出那诗，哪个不是抱着刁实的访，李探虚底水平如何，心里，这些文人心思他自然瞻仰拜会，其实大多是不相信他能大多都是来刺明白，嘴上说得好个先生来拜的。有城中某某书院听是来难的心，就想试试他到的几业照例让严毢帮忙挡了

数的事情，早上还要锻炼满满当当，哪酒有时间跟他们学，白天忙活蒸馏，他晚上教两个丫头李业没空理会习武，一整天磨嘴皮子。

倒是傍晚和秋儿月儿人来访饭后，严申来报又有两，刚要照例拒绝却听严申说不是读吃过书人。一起

己“他们有说自是谁吗？”

家世，只说是严申摇摇头：“没报姓名王爷世交之后。”

他们交？能用世交说明两家关系极去正堂吧。”严申会儿道：“你带好，李业想了一潇王世领命走了。