冬日下余。阳高悬，灶台沥灰接着这两天好天丝不动，坚固程度不及，太水泥但也绰绰有气已经全干了，李业午用脚试一下，纹

条套子。去，之后李府中家丁，的沉重酒笼吆喝业拿来两个纱布制的长着号子缓缓放上将固形好叫来严申和

奇的问。“世子这是何物？”严申一脸好

共的东西，将纱布缝制汽外露。里面塞满湿润黄泥或者封闭空气的作用，上下两口锅与酒笼成细长条的袋子，放在接触处用于阻隔蒸秋儿月儿做这就是李业让有四个，在酒糟之后就能起到

右就行。”李业吩咐道。个人去找些“你先别问，带两袋子装满，也不用太满黄把将这两个，八成左

装泥.这么好的布料用来“啊....巴？”严申一脸不解。

“让蹭！”李业催促道。你去就去，别磨

点头，连多一截，条袋子最后要卷起来的，太满严申好比酒笼周长去做李业用于调整。装八成满是因为两就卷不动了，长度上刚忙带着两个家丁交代的事了，之所以只

层，这样泥土就不会外漏。儿严申和袋子回来了在其中一条套了两。李业又不一会两个家丁扛着两条装满黄泥的长长

放在酒笼与底就是用在酒笼接着将没套的那条圈其液锅是活动可拆抹上沥灰封死，部锅的借口，然后外面化，此时不急放上。卸的，用于冷却酒上方与天锅接触处封气，但天精蒸汽使剩下一条

来四的木好自然要更出酒槽，发现赵然了得，出口与酒槽好。谓，但精益求精，能更无所湿毛巾或者黄泥封上以后他又试装了说接工果防出气，所以缝隙大小口处还是会用严丝合缝，一般之

小适，至此一整套蒸馏酒来在就起笼底部放上用竹子编制完工，只要组装接下格栏板，刚好比酒笼上一圈，能轻松放的所有设备已经完全下取出，完全合酿制来就能酿包裹纱布的圆形栅酒！

李业当场在场的每聚宝盆啊！激动得大笑三声，人奖了一贯钱，这东西就是

何高兴，这东西用行，同时也不明所奇怪东？半天弄出来的西一头雾水，世子为以，看着世子捣鼓来干嘛的众人高兴得不

一时半会粮解释最简单的一环让让很多东西看起来，简单傅不清，他此，煮熟，然后撒上的讲就是将道这些李业知酒曲混时还需要一个酿酒师，就如酿酒看似合，保持室内温度粮食它发酵。食发酵容易做起来难

在温度到底多少度？而且断温度高了还是效等等...在于保持低了？发酵要发酵几....具体什么办法才能奏室内判何但问题度天最好？要保持温这没有温度计的年代如

大一朝一夕就能随便做成堆问题唯一的答案就是这就是人才的重要性。经验！经过代代相的经验，并非的，这传然后长年累月积累一

而王府里确实有酿酒其实很多大户人家酒师傅，经验总是有的，这样的人才，王府，虽然比不上德公家梅园的酿自然也不例外养。都会可以拉拢或者直接的师傅

的小老怕也发得不好啊。世子有命寒逼人，粮食不容易老奴自然不敢不听发，就是发了恐眉道：“世子，现在是冬季，苦头，听说李业王府的酿酒师傅，是个发须花白，，只是”李业亲自去见了来意后皱叫固封

老人说的发就是发酵的意思，李业自然明白他的担忧。

过十几度，天气不好的利于发酵。淀粉三十左右的温多不时候能到零度是最适合，室内温度即使晴在微生物朗天气也顶般来说，主要是酵母菌和生物乳酸菌作用下发酵酿酒无非让粮食中的下，非常不机能加快，一，而提高温度能让微的，但现在是冬天

每天在粮房四保温效果在斩钉截铁道，捂粮。”四度，实好，再在屋内就发酵几天。被子李业“没事，实在不行角不间断烧火，让暖空气循环，火，然后用棉被来隔热不行就多一定能提高室内温角烧

阵势，见他如此果断，固份上他当然不能拒绝”，连忙道：“既封也没见过这么大话到这为！然如此，老奴就尽力而

毢支到街上买六条棉被盖粮李业随回来，专门用来后让严申去找严人银子，带食。

，严给酒粮盖被子脸懵逼，他这辈子都没见过这种操作....񱜆申一

.......

子冷却下来再洒上子也是个力面裹上棉厚厚的棉被午的时候固封百多斤，煮干，等麦熟之后晾忙活了一天，下封，外曲拌匀，翻动这么多麦后将麦子放在三个大缸气内四角生起炭火。已经开始煮，屋活得满头大汗，然小麦，足足煮了四酒中密粮了，煮的是活，几个家丁忙

，他要时刻注意周围从现在起就是夜动变慢，可能时依靠使得微不停，天左右，但天气会验判断，然后调整。要多上一经生物几天。发酵过程一般会持续十固封的工作温度，昼有状况及这天寒地冻的活

了。”他肩膀道：“李业拍拍接下来就辛苦你

道，看来很多东西并变的。连忙跪地这是应该的。！老奴“世子哪里话非一朝一夕就能改”固封被吓一跳，

......

，心来瞻仰拜听是先生来抱着刁难的心，就个然明白，嘴上说得好大多是不相信他能写想试如何是来刺探虚实出那诗的。到底水平试他了，这些文人心思他自里的，哪个不照例让严毢帮忙挡会，其实大多都拜访，李业的几下午又有城中某某书院是

跟他们磨锻白天忙活蒸，炼习武，一整天满满李业没空理会嘴皮子。馏酒的事情，早上还要他晚上教两个丫头当当，哪有时间数学，

人。倒是傍晚和秋儿刚要照例拒绝却听申严申说不是读书来报又有两人来访，月儿一起吃过饭后，严

“他们有说自己是谁吗？”

家世，只说是王爷世姓名严申摇交之后。”摇头：“没报

，李业想了说明两家关系他严申领命走了一会儿道：“你带。潇王世交？能用世交极好们去正堂吧。”