第11章

糖浆、铁锅，将混在一起的舅来到铺里，便见王渊垫稻草的漏斗里端起赵清荷、舅。黄泥浆，倒进

“阿爹，你看！”

清荷撅着小嘴。赵

舅舅诧异看着：

哒哒......

黑色糖渣从下方里糖浆开始分层。漏出，漏斗

不多久，上方结晶白糖，中间砂状底部黑糖渣。红糖，

“红糖，白糖”

赵清荷眼珠快飞出来。

三百文一斤，市面上黑糖最贱一糖。百文一斤，红糖还没有白

比例，五成白糖、三成成红糖、两成黑渣。看漏斗里三色糖

光红糖就快够黑糖白糖卖的钱就纯赚成本了，了。

舅舅、王撼山、异，不懂为何会这样。大虎、王四海惊喜诧

二虎直接问道：“渊哥红糖、白糖了？，怎么黄泥”浆一浇黑糖变成

众人全都好奇。

里有色素杂质，黄泥浆能吸现了红糖、白糖。”王渊简单解释：“黑糖附色素杂质，就出

方栽种甘蔗熬制黑砂糖。大业制糖比较初级，南

草木灰、鸭蛋淸脱色制红糖有少数。人用也

现。白糖制法还没人发

工巅峰法，华夏古代制糖黄泥浆脱色业时代。工艺，沿用到

学博士，对这他是化中原理。低级工艺，很清楚其种

”“色素？

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

白糖：“都尝块尝。”王渊捻了

人围着漏斗，全都小六点白糖放嘴里。翼捻了一心翼

糖甜多了！”啊，比黑糖、红赵清荷大眼睛明亮：“好甜

“嗯，是比红糖甜。”

一真吃过红糖一样。王四海正经附和，好似本他

不起。糖是补品，村民吃

逢年过节走亲戚，村民才能吃到点糖，都是黑糖。

红糖，有钱人吃的。

“甜多了。”糖比黑糖这白俺只吃过黑糖，

大尾巴狼。事二虎实求是，倒没装

、撼山舅舅尝，对比后猛点头。叔、大虎又捻红糖尝了

真正药用价值还不如红糖！”“白糖就是甜一些，

”王渊瞥了赵清荷一眼时，最好喝红糖水。：“女孩子需要补血

：“呸，无赖！”赵清荷鹅渊一眼蛋脸一红，狠狠剜了王

咳。、王撼山干舅舅

青看的莫名其妙。大虎、二虎、四海三个愣头

，这法子你怎么知道二虎又道：“渊哥的？”

“还用问？”

渊在书上学的啊。”仰头王四海自信道：“肯定是王

”“大聪明！

省得他王渊竖起大拇指，王四海这么脑补，也编理由了。

“笨蛋！”

直翻白眼。海，赵清荷看着一脸得意王四

售卖了，还会等到若有制白糖方法，市书上面上早就开始表哥制出来！

“渊儿！”

舅多少钱一斤？”这白糖你准备卖题：“舅开口切入正

卖三百文了，这比红红糖都卖四百文”二虎摸摸脑怎么着也得啊！袋：“的白糖，糖都甜

不少赚大虎连连点四百文一斤白糖了。头，，已经

四百文太低了！”“

红糖两倍价钱！”子大开口架势王四海大手卖六百文，卖一挥，狮上：“依我看，怎么也要

文一斤！”起低了，应该卖糖甜了一倍舅舅、撼也有些山叔一八百摇头：“白糖比红不止，卖六百文

，这白糖本就钱一斤荷胆子最清能享用，我看不普通人吃的，只能有才大:“八钱人是卖给赵说怎么样？”百文也低了。表哥，你再加两百文，凑够一贯

！”“一贯一斤

众人倒吸一口冷气。

黑糖一百文一斤，白糖卖一贯一斤，能卖十斤黑糖了。

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

就连小算只能盘的表妹，也都只敢卖一说这些亲朋太淳朴了。贯钱一斤，

午饭很丰盛。

烙饼、豆腐炖鱼、萝卜炖肉、鸡蛋炒蒜苗、醋溜白菜。

果酒。瓶舅舅赵大锤还拿出一

这让大虎、二虎、头青受宠若王四海三个愣。惊

喝过酒！到大，他们从未吃到过四个菜、从小

苦涩。王渊喝了口果酒，便放下杯子，口感太差

，不然喝多了对身酒加甘油分解中的单宁，需要添这是果体不好。

这时不哪里知道这些代的人，，有酒喝就是好日子过了。

糖毕，王渊传授制白关键点。饭

水搭配比例、熬糖火候，黄泥何时倒入漏斗。

、装扮。，王渊开始洗头、换衣五人操作一遍无误

俏看，人家绸么，打扮的像看着表哥穿脸新郎官一样；穿这么好腰悬香囊糖十足翩翩公子模一些钱。”会、白玉，手拿纸扇，还怔了怔，样，赵清荷给你缎长袍，滚烫转头：“不就卖个

“先敬衣冠后敬人卖，也会。”，即便拿着白糖去糖铺，咱若是普通百姓打扮被他们拼命压低价钱

王渊眨眨眼睛：“帮个下丫鬟！”忙呗，你扮我一

鬟！”“做你丫

渊，你别得寸进尺！”赵清荷一听双手叉腰：“王

王渊挑眉：“一对玉根银簪子！”镯子、一对银耳环、一

“成交！”

赵清荷小跑转身。

王渊又叫着：“大虎、四海，过来洗一下脸，把新衣服换上”

鱼腥味的旧衣服大虎、王四海连忙跑过子。，穿上了两套缎子家丁来，换下满是，换上了新鞋服

不已。二虎看的羡慕

业布料、麻六等！绫、罗、绸、缎、棉大有

穿棉布，城布，家庭好的穿缎子。普通百姓穿麻里有钱人

在穿缎衣长、。乡下，一般地主、里耆长、户长才能

布都没穿过，更不要说缎衣了。大穿麻布，连棉他从小到

一次穿缎衣，王四海第步。兴奋不已、仰首挺胸踱

稳起来。也拘谨重大虎

换上缎衣，秀眉画带着耳环、荷黛白里透红，长了一点，鹅蛋脸略花银簪。施粉不多久，赵清

王渊双眼一亮，只觉小算这样子，比李诗盘涵差不了多少了。

大虎、二虎、王四海睛看直了。眼

怎么做！”过来，我给你们讲一下，马上出去该“都

代。王渊一番交

三人不时发问。

糖全部熬制完。不多久，舅舅、撼山叔、二虎将白

糖，十五斤红糖、十斤糖渣。五十斤黑糖，得二十五斤白

两个紫檀市去卖。匣装了二十斤白糖，这个拿到东

回村里。带斤留给舅舅，其他白糖三斤、红糖五

前往东市。七人分两队

、海货、糖果。东市很大，除了鱼肉菜粮油、还有干货

钱带撼山叔、买物资二虎去采让舅舅先拿十贯。

既紧张又兴奋荷坐在车。海边上小跑，全都里，大虎驾车，四清去车行雇了辆厢马车，王渊、

马车来到周家商铺。周氏糖果铺，这是富县豪强