。坐镇，都张罗，让儿孙在里面月，终易被于开张了，四爷爷亲个自帮着指点欺负是女人容店铺拾掇了半

了黄道吉开张了。一切诸事安排妥当，选炮日放鞭

饭菜酒水，晚上开夜市吃肉，中午有写了，清晨有早点门牌上喝酒。

木盆装上已经是中午了但菜铜板，不算，喜欢吃哪，秀娘让他们做了面条和杂粮，菜多个菜就打有肉。做一碗饭三个菜，有荤了几个，用色好，三个菜两个菜都当天贵也不算太便宜，哪个菜，腥，五个

一盘三个铜板。上纯肉一勺子再加一个铜板，但纯肉菜单

样。辣肉这算纯肉菜，价椒炒肉这算肉菜，红烧不一

份例菜算到卤猪。，或者爆炒肥肠，例就是多加一个铜板头肉，还这些菜单算钱，要是菜，例如卤下水有更适中的肉

个选哪个。饭也给菜色油水大，吃哪的扎实，有饭有面还有杂粮馒头，爱

份例菜三五个铜板可以吃饱吃好。

是五来打，就多来买，你拿自不少码头工人过来给些，足够六，合适得很。己饭盆过也多，要吃，人多给的菜当天就吸引了个大老爷们吃饱个人一起

满意纤夫一看都高兴，吃的。

几日就未必，大家都有猎奇心里一群人累的手脚发软下生意。午菜就全卖光了，，头几天都会卖光，后当天做的不多，有这么好的

等，有夜米是赠送的也准备了，卖精美炒菜，这靠着码头，吃饭的天生夜市当间纤夫客人过来点，花，小菜酒水人确实挺多。菜吃

合适，第一天反响真不错。他家菜新鲜，量多，价格也

第一天不敢准备太费了。多东西，怕吃不完就浪后半夜吃饭了，东西才没啥人也卖光了，

，明早上开早点，都辛苦了能成不？”“今天大家

睡这。”“能成，我今晚上

侄儿这，林嫂子把大哥大嫂早点。张糕点睡在和侄儿跟着干了，大叔的大孙子全拽来他哥

不偷懒，人也踏实，今了，只要你有够了。儿就看出酒菜，就不愁来了，夜市真是个好秀娘看他地方，太忙卖们干活确实卖力，可他家人手不

出去那个另外不用和你妹店里干，我按照伙计的“行，这样算儿子和康哥一，咱人手不妹争那点钱，我这给钱单门给你俩算钱，够，你们爷俩就在点师傅的钱。你夜市大家你有样，我不让你算糕也看到了，很你。”白干，这小伙计的钱，糕点卖赚头

断把张家老长期做点心。秀娘当立大留下了，以后让他机

“成，听您的。”

”己拿下来，赚的是你的林嫂子，早点你要家要自糕点，你只给我租金就行，“另外算钱。

“明白了。”

也不这样林家人子里多干点活，人心里也不埋怨，会犯嘀咕，就算在铺有钱赚没亏呀。

么安排，咱回家睡觉，困。”“行，先这

秀娘也熬不住了。

大家坐着牛车往回走。

要那种带顶的，下雨在店里用，大哥，明儿你得空刮风也好用，里头可以生炉子去再买辆车，“这牛车不能光。”，买匹驴吧

，不行回家还料能拉磨，马养起来金贵粮食，马草的。驴比马便宜里面是要搭配

。”中“

李茂也没纠结钱的事，的鼓励。今儿开门红，给大家很大

妹已经大嫂和峰嫂子累得一句话都不想说了。，三弟

两银子。秀娘把包裹打开碎一遍，铜板多，银子很，又数了少，一共算下来有八

爹跟前，笑眯眯开口：“八两银子。”凑近二叔和公她小声

大家确实辛苦了，有盼头。”“好样的，今儿

干活，特意过来跟着一四奶奶不放心大家天。起干了一

让我嫂子接着上新菜。看，要是好，”“四奶奶，过几日再看

“中。”

次日天不亮铺子里起卖包条，还有馒头。就升起炊烟开门了，早子，葱花油饼，豆浆油

同时米糕这样大众。新鲜出炉林嫂子几个人干活很麻利，不但把馒头化爱吃的糕点大哥父子两个就开始做米饭都蒸上了，那头张中午饭了，面条，预备也

，不能光顾着送他们，自己也有活干。里了，李茂去买马车了三弟妹峰嫂子天大亮，大嫂和几人就到店

跟罗织锦，同时把店铺需要的菜肉，在家张今儿秀娘没来村里人订货。

碑不错，饭菜好油忙乎了好几日，热度退了，忙了，这是冬日闲一些，也没啥活就紧着这头，依旧有不少码头工人没有头几天那么疯狂了，但口。吃饭，夜市人很多，四爷爷家的人都来帮乐意来水大，量足吃得饱

人多爷爷起回，隔了七八日秀也不担心娘才来看一次，晚上回村用驴车，四安全。家好几个儿孙跟着一

二叔家的儿孙也干轮流过来帮忙活。

还不错，去掉本钱剩下子，的毛利不秀娘心里估算了一下，红，口碑好半个月收入二十两银多，但胜在开门。

要靠夜市赚钱。交代他们饭菜一气才有生意，咱主西要新鲜，有人定要做好，别怕赚的少，东

米，最穷的码头工人也板一壶酒二两，能喝一口解乏。就足，有便宜的红苕在酒里加水，能多酒水家人花生被大家盛赞，一般酒馆实诚不搞这些都再来一盘卖钱，李酒，两个铜花活，味

足。酒，大嫂几人做菜没的说，滋味十菜上一壶上好的花雕有钱的怎么也要点个肉

壶个汤炖肉，有辣味的也香的，可以炖牛是砂锅子用骨头有五肉，就上等卤牛肉，盆盆己选，这一锅够三人来一得很。酒，美肉也可以炖猪骨，你自吃，再

砂锅菜多意开张一个月了，进店铺的生，入冬季，刮了北风吹得人呼呼的，挺冷，了许多花样和名堂。秀娘指点大嫂等人加了新菜，

的。菜肉炖干，一锅炖出来香喷喷

，未必需要高大上的菜新经过菜色太精鲜客商多里式，就是要东西码头工人道好多，来往实惠有特色，味致不合适，这娘及时调整自己的想法和错误，就行。这一个月的观察，秀

不卖份例饭要准备，已经有回头客预定照来往糕了，张大哥带着儿子调整几回夜市的菜，就卖，买糕点的张大哥的糕点也点都是客商，下午按改，和妹妹忙乎。南边客商的口味做了更

力家人和林给铺子干活，一起弄要早些菜，干到下午活不分里外，卖才回张回去睡。家人为人踏实，干忙乎完家休息，他们干早点

错，秀娘终于看到店里生意平稳松口气。，没有太大差