堂一般的地方，哪里还了天的。有什么缺是来到间，只觉得自己赵青苗看着眼前崭新宽大的房
比起在家里看着都些心虚。姐妹都躺在一方，她所有的直就是神仙住的地有张床上，眼前的屋子简
的眼神，连连摆”面对郑琬手，“娘子，住在这样的好了吧？意找个角落休息就行询问间休息的房地方，随家贵女，这都比得上那些世儿…儿不配
大了。而且也好即使来救。其“那你就哪里有什儿才能感房就有我们整个院子，他的房间想错了，人家一间什么贼人到访，在是不能安心都太远，儿实么配不配的，你住在附觉到安全，若是有近要。”
不知道如此拒绝了，郑琬这番话，赵青苗也看过去。阿眼神下意识地朝着听到姊赵青悠
得不相信郑琬的话。赵青悠想了想她们看到的院子布局，不进门之后
看到接待客人的正厅，处是用膳的地方，一处正厅两侧一一进门就能够暂时空着。
则是两侧的耳房。的地方，郑琬住在厅后面则是主人家休息最宽敞的正院，给赵青苗安排的是厨房和客人休息的厢房，正左右两边则分别
。一时半会找房间休息，还真腾不出来若要是再去什么地方
于是，她对着的示暂时先这样。三妹祈求眼神，点点头表
亮的房行李，放到地见状，赵青苗板上，不然她真的宽敞明只得将自己灰扑扑的间。担心自己的东西弄脏
郑琬看到这一幕满意的笑了笑，开口道：
叫你们一起。”间，阿姊和三娘时候，儿再安心地在这里住可以先休息意见，那就膳还有一点时待会儿开下。距离晚，始做晚膳的“既然三娘也没什么
，把空间剩下的两个人。留给说完，她就利落地出了屋子
晚娘，等到时间差不多了苗的房间门口，道：“阿姊、三膳了。”开始准备现在赵青再次出喊，她才可以
“这就来。”
脚步声，不一会儿，两后，郑琬听到一阵杂乱的个人就穿戴整齐地出现在眼前。赵青悠应声之
两人后出现在熟紧跟在郑琬的身悠关切地询问：悉的厨房里，这一次赵青
“娘子今日准备做么吃食？”些什
锅肉、三鲜虾仁、排骨“爆炒猪肝该足够我们五个人五道菜应藕汤和卤味拼盘，吃了吧？”、回莲
“肯定够了。”
是。”“那就好，若是缺少再准备就什么到时候
说：索一番，将所有菜色，然后对着两人准备的菜色都思，将所有需要郑琬回话之后的准备步骤一一安排好
。三砂锅里整块放到锅里花肉洗干净直接煮熟，切片备用用清水炖煮。”“椒和酒去腥，煮出血沫后，捞阿姊你将这块五出洗干净，放到冷水下锅，加入娘你先烧火，将排骨葱姜花
琬自己当然也不能落下。两个人听到自己的任务，立即行动起来，郑
成薄片，放到一旁用清去除猪肝内部难着，除用葱姜花椒水浸冲洗干净，先水淘洗几遍，然后她将竹篮里的猪，再将猪肝切以咀嚼的筋膜泡去腥味。肝取出，用清水
鲜虾，赵青悠把五，立即来给郑琬帮忙。的时间处理花肉放进锅里之后三鲜虾仁需要然后抓紧
这样的河虾螯虾的好手，理红她也是一个处更加难不倒郑琬处理的动作，很她，看着快就将需要的虾仁取出。
豌豆，再将洗干净。其他需要接的食材一同清着还帮着一起剥玉米粒和
表皮就将五花肉扎透，这样郑琬走到灶台旁，取出一的肉就可以使用了。也起身离开位置，插入，毫不费力地根筷子，朝着锅里煮着的五花肉
冷水冲洗降温。将五花肉从锅里捞出洞，就在肉，用上扎两个着这样的姿势她直接取一双筷子
成三毫米后。神中，将整块五花肉切的薄片而后在两双好奇的眼
煮的时间再长悉的白色，只有部时的五花肉色，此的也是熟透明状，里面吃了。一点，恐怕都可以直接若是经过烹煮，最外面的肥肉呈现出分瘦肉呈现出一丝血
反应过来。候，这样直琬两人以为是要接白灼吃，因此听到郑觉自己还有点没有赵青悠感说“热锅倒油”的时
这样直接白水煮着的吃这样还不可以吃，大家都说味道很不错的。吗？外面是困惑，“娘子别是也有不少羊肉言语之中都”法，特
“豚就是白灼的。但回锅肉，这是我们今天做的是翻炒一下，谓之回肉的确”用到的豚肉做蒜泥白肉，个豚肉需要再次在锅里也菜叫锅。能白灼，有道
样的出处，这样来菜肴的名字居然是这还是第一次瞬间了然地点点头，原听说两人闻言，两人的说法。
郑琬的吩咐，将锅火，一人依照掉，凉油。于是，一人烧入倒等到锅底的水分烧干之里的清水全部后，立即倒
板上这个时候，郑琬直接将案趁着所有的肉片全部倒入锅里。
逐渐煸出，锅里的肉片开始在油脂。随然后色的不断上升，原本纯白色的肉片染上蔓菁子油的黄高温的催化下，着温度
肉片经过同时锅内的声音也煮制，内部含有的水多，加上猪皮的存分有点开始不平静，在。
一会儿锅爆炸声。不就开始响起此起彼伏的内
形。自己坐在灶孔前的身吓得嘣嘣嘣！”油点四溅，赵青苗下意识地缩小“
第49章爆炒猪肝
郑琬却像是什续翻动手里的锅内有听到一样,继翻炒。铲子，朝着不断反抗的肉片么都没
上。化颜色金黄，时不时还高温的催不一会儿肉片就在曲，粘在铲子下，变得晶莹剔透,边缘微微卷
起来,锅里声音气中肉香味也逐渐浓郁伸出一青苗控。制不住自己的好奇心，好奇地往锅里查看颗头空渐小,这让赵
只见肉片边缘都泛着一是满满的肉香,比起简层金黄色的外壳，深吸一口气,这个香味可以算得上都单的煮肉神魂颠倒。是令人
粑辣不停地翻炒。椒,在油锅里在她还沉迷在肉香之中时,忽然看到豉、姜蒜和、花郑琬从盘子里倒下豆椒、辣椒段和糍
瞬间在油温的刺激风吹到她的鼻子。下,一股更加浓烈着且符合的香味,顺
她赶紧缩回猛地一下子突然进攻的的脑袋，坐在,让赵青苗控制不住地想要打喷嚏，凳子上，连着打了好味道嚏。自己几个喷
“阿嚏！阿嚏！阿嚏——”
得赵青悠都：般，听那声音地动山摇开始担心起来，劝说道
煮的排骨。”“不如你去来看火候，三娘一旁看着砂锅炖还是儿
，拒水一听到要让自己离开间，赵青苗当即擦了香味如此浓郁的空道：绝因为打喷嚏挤出来的泪擦眼角
“不必,儿觉得这里有这么香的味道。”挺好的，砂锅那边可没
心情，笑着摇摇解。正的吃货,赵青听到自悠有一种不出所望的己的妹妹成为一个纯头，也不继续在劝
完全炒出来，锅内肉片经将红油和此时。香味有一点金黄色掩映其间鲜红油亮，还的郑琬已
油和虾皮粉，简单这个时候只需倒入新可。翻拌一下即鲜的蒜苗、酱
的回锅肉即可心神也逐渐牵引在餐摆放在餐桌上，大家的，热气腾腾的香味浓郁出锅回锅肉被桌上。
郑琬却想着安姊，这个不及了。”间来时候可以把火，不然时里了，顺便加大一点排做饭的时候，提醒道：“阿莲藕切大块放进砂锅
动起来。闻言，赵青悠立即行
郑琬豆米用开水烫几分钟翻炒几下做成三鲜虾虾仁一起简单仁自己则是将玉米粒和豌烫熟，与剥好的。
的爆炒猪肝接着就到了她为了展示铁锅风貌。
的猪肝已经内部的暗红色转为现在有色也由之前的血水除去大半，颜些苍白的颜色。经过浸泡
，拼命按压挤掉住碗里的内部的水分，她一手按后，再加上淀粉腌制。均匀之猪肝接着往碗里加入酱油和盐腌制，搅拌
翻炒最后封的时候粘连。上一层熟油，防止猪肝在
炒菜的时候最好是热四周都开始泛起黑烟之后，才往锅中锅凉油，郑琬看着铁锅倒入熟油。要想防粘，
立即用手中的下一秒立即往里散，使其均匀受热，猪肝一变色她就立刻捞起来。面加入腌制好的猪肝，随后铲子将锅中的猪肝滑
。突然听到一阵敲门声的油继续就炒菜时，在她想要就着锅里剩余
“咚咚咚！”
又是几声敲门声。自己的眼睛放门着在大郑琬立即转身将上，紧接
铁锅把手的郑琬赵青悠赶紧着一手拎着即出言提醒道：己手里的事情，看放下自，立锅铲，一手捏着
看是谁来了。”“娘子，儿去看
烦阿姊。”“劳
想要打开门，就听，一路快步走到门口刚的说话声。青悠擦了擦手上的水珠赵到门外传来熟悉且沉闷
二你该不会是也。”人能够踏足的地方这种开门，而且这间院子看起来找错位置了吧？都没人“牛太好了，不像是我们
传来如此浓郁的香味，，请我们这些你还吃鼻子是出且你的”食。了问题吗乔迁新居着郑娘子说的，了这么多的朝是郑“柳五你别诬陷屋宴。而一闻就知道肯定娘子的手笔，亏熟悉的人一起去家中参加暖？院子里，某可是亲耳听
味，坚定的眼神也的那副鄙夷股刚刚忽略识地深呼吸，果然闻到柳泉看着牛辛橼露出开始犹豫不定。了一的香的模样，下意
牛辛橼当即高兴的笑起来，心想：总算是赢了柳五这头倔驴一回。
然后继续抬起手，大门。想要敲响
出触碰到门板，猛手由于惯手刚要里面伸入。性的原因继续往地一下子居然没敲中，
，连伸出高悬于赵青悠，他看到一眼前的鼻尖。个熟悉的去的手都忘记收回，身影出现在在大门被打开的一瞬间
手拉着门，身体识意斜。地往后倾开门就遇到这样的情下己一打赵青悠也没有想到自况，双
娘子！”赵“
好意思地看着不还是柳泉的一声惊呼将赵青悠说：，他牛辛橼的理智唤醒
？”吧意，没吓到娘子“方才敲门没注
快等着你们俩。”“无碍娘子为了庆祝乔，特意给大家准备了美食，已请进。郑经是最后一道菜了，就迁新居，两位
该是，怎么回来的这么早？还是我们俩来迟了。若要趁着旬休归家才”是没记错的话，今日赵是“那看来娘子应
他的想法的表情，主动将柳泉看着牛辛橼那副不上台面告知。
在宵禁之前赶回来，她今天出现的时间的确是早了赵她们这样的杂役往往都是趁着旬休回家，然一点。后青悠听到这样的问没有什么奇怪的，题也觉得
白之后，就立即释道：“郑。可以让郑娘子一起看看三妹是否合缘，一回家把事情说明儿把家中的三妹一起带笑着解娘子需要帮手一起做工眼过来。儿想着也，让带着三妹赶回来
要求不高，往三妹应该就会在位鱼师先到。”工，所以儿才会比两索性郑娘子后这处院子做
“原来如此。”
过失。”“此给娘子的妹妹提前准备礼物，是某的事未提前知晓，也没
街上遇”“牛鱼师不必，往后若是在到，看顾着些就成。可没有这样的规矩此客气，我们村里如
“那是自然。”