过大家的不是馄饨，而不必担不同。不法可易多了。诸位做心，锅贴的制作请看。”“今日方比上次的馄饨容是锅贴，因此包裹馅料的方式也有所
身前的案板上，取一张面皮出说着。，郑琬就从
里挑出馅料，拢。筷子，从皮往馅料上方靠心点位放到面皮上，接着用手找准面皮左右两端的中，挤压着面碗置，一手拿着将其放在掌心的
将两端捏紧内里的，形成一个类似于船舱的顶部，两侧留有孔洞，露馅料。出
她捏好之后细解释道：即周围的人看，并详，立将掌心里的锅贴展示给
馅料出来。所全部合上，露出两侧，大会儿烹饪的时候家也不用担的馅料才是正心待挺简单的？”的制作方法是不是以你们看，这个锅贴“锅贴无须会漏常的
，实在是眼前锅贴的纷纷点头法出乎大家的意料，简单的不能再简单。做闻言，众人
观的问题平日里见如果的造型不美，还真有点担。到的馄饨是她们心馅料多露馅，捏出来
就是非造型面的担忧都没有，可不常简单。但是眼前的锅贴，连和露馅这方
看到郑琬包出来的成品之后，一个个也开始心动了。
即在肖云的带手一挥，将这边领下，开当郑琬大务托管给白案手艺最好的事的肖姒之后，众人始动手制作馄饨。立
，将剩下的韭菜鸡蛋馅给做了。郑琬则是换到另一边
她的身影出现，立郑做的鸡，询问道：“蛋还即迎上来负责炒鸡蛋的人一看到娘子，儿行吧？”
的，一看就是感应该很蛋炒的很散，看起来不错。”的挺嫩，做冷油倒入的蛋“挺好颜色浅，口，你这鸡液
！”“多谢娘子夸赞
来人没想到自己还能得到这样的夸赞，高兴碎跳起来。里的鸡蛋地差点端着手
郑琬看着她的架势，赶紧把鸡蛋拿在着韭菜段自己手里，看向一旁端的人。
线，立即前，开口道：将自己手段递到郑琬面对方一注意到郑琬的视里的韭菜
浅的了浅。一层熟”咐，这些韭菜段只是拌油，其他的什么都没放“按照娘子之前的嘱
那就好，韭口感也不好。析出内些调味料之后部的水分，搅拌“搅拌，加入盐、酱油那，会提起来水水的，吃起”来菜提前前
将里面的她接过韭菜碗，立即均匀。、酱油和虾皮粉，搅拌韭菜全部倒入鸡蛋面加入盐碎当中，接着往里
将搅拌好的馅料放到几人眼前，嘱咐道：
起包锅贴吧，她们那边需着馅料过去一“你们几个也端要的人手多一点。”
“喏。”
然听到这样的几个人流水的动作当中，突话，立即下意识地点头称是。还沉浸在郑琬行云
很多事情需琬听到回应，也不再管这边的事，她还有郑。要忙
用朝食的时也应该晾凉了。照现在的速度，估煮的豆浆，依豆浆候，这些计等到开始先是看了一遍正在熬
跟上而后。后院去出来，立即看了负责将炉子取清洗的烤盘的江曼，发现她居然在又去
猛地一抬头，发现是琬，脸上立即绽放郑耀眼的笑江曼忽然看到一双鞋子出现在眼前，容。出
“娘子，儿正在洗烤盘，马上就好了。”
人全做了，可嘱咐你，并的那些人，自己一个“这些事人办事还是比不上众其他人一起。比将豆浆磨好如早就人的力量的。”不是让你一个以喊上
次绝对不会了。，下”“是…是小的错
不已，生怕自己笨的举动就大喜自己慢吞吞的速今日朝食供应的时辰，那样江曼以为是郑琬不耽误了，还是懊恼了。她的过错度，虽然不是责骂，但是想到自己蠢
琬也没想到自己的一番话居和地说郑：，语气更加柔然让江曼害怕至此
辛苦的。”的事次不要把所有不是在说你的过“这错，而是让你下上，很的肩情都放在自己一个人
说话时，还不忘摸摸江曼的脑袋。
她很理最底端的人似于后厨总是会多思多虑，生怕自己一不其他人的话是江曼这种类解像，面前人。留神就冒犯到其他
有关注，但是现在看来需要继续努力因此，她对于江曼也是多。效一般，往后还成
，一起将这些烤盘冲刷干净。而后，直接选择下在江曼对面坐
后厨当中，立即将其两个人端着烤盘出现在放在烧好的炉子上。
渐蒸发，烤盘上的息随着水汽逐水珠内部出现又迅速消不断产生气泡，”声。，发出刺耳的“嘶嘶
的众人，要烤干的烤盘，立大声喊道：旁案板上郑琬看着快围的严严实实的向一即站起身来，看包锅贴
贴都拿过制作了。”“你，可以开始进行下一步们现在把包好的锅来
听到这话，众人立好的锅贴拿到郑即停下自己手里的活计，抢着将包面前。琬
担心露亲眼见证这一贴不用要怎么做熟，而待着郑琬身馅，因此大家都很好奇这些锅贴边就可以琬的话，说是这些锅幕。主要是大家都记得刚刚郑
对于这个活计，大家可都是抢着干的。
时往郑琬所在至于那些手慢的位置看一眼。的，就只能待在不原地继续包着锅贴，时
郑琬没注意到大在温度上升之后，表。主要是眼前的烤盘面的水珠很快就烤干了家私底下的小心思，
猪油均匀的出现在烤盘的边边角角用力涂儿锅贴粘连。间，用筷子夹着一她只得抓紧时每一寸空间，防止待会块肥肉在抹，让
，一边提点旁边的江曼。己动手为此，她还一边自
抹上肥油，速度“记住，一定要让每个地方都要快。”
烤旁边的托盘直接往说着，她就停盘中放进去。下手里的动作，从中，随意挑选锅贴，
第73章锅贴（二）
主要是时间也来不及让她思题,不然估计眼前的烤盘就烟。考具体口味的问要冒黑
”“嘶——
触碰在一起，迅面皮与高温的烤盘速发出悦耳的响声。
的。众人都看着眼前这一幕不散,又能将其做熟，想要观察郑琬是如何让这些馅料
排列快也意识到速度并不身子帮忙,按满满当当，一点缝，似乎郑琬快,连忙蹲下锅贴塞得隙都不留。逻辑，将整张烤盘用的的照郑琬不过，大家很
时不火最为妥当。时还看一眼炉子的火候,做锅贴需要用小火将下层的面皮煎至金黄酥意着郑琬注脆,用小烤盘中锅贴的状态,
去之后,做完家记得一定要用小火薄,锅贴的面皮很薄，就不。烤放上,火一大大盘的厚度本来就点一二,“锅贴，很容易煎焦黑之后还不忘提能吃了。”
”“多谢娘子提点。
定在眼前的紧锁人都明白地点点头，目光紧烤盘上。众
、变硬。的面皮逐渐变熟随着烤盘的温度不断蔓延到锅贴上，底部
延，开始蒸熟的同时，也将其蒸发，将再。温的蔓其中的水分也随着高馅料挤压紧实、成面皮往上被裹藏在馅料，型中的
,随着不断蔓延的水蒸一股淡淡的肉香味气开始往四周散发。
瞬间勾着眼前的烤众说出可以出炉的那人盘，期待郑琬闻到这股肉香味，一刻起胃里的馋虫,眼睛发光地盯。
开。郑琬突然起身离子上的却不曾想，就在这个时候，坐在凳
着眼前眼前景象迷惑的众人，还是死死盯的锅贴被香味和，对于郑琬离开的动静反应迟钝。
面皮和。郑琬起身，来到正在做包锅贴的位置
好了吗？”：“郑娘子，这锅贴是近，纷纷好奇地询问众人看到她靠
步骤。”“还未熟透，还差最后一个
用筷子将淀粉水随意捞点淀粉。她在众人惊放入碗中，冲入冷水，搅拌均匀讶的眼神中，取出一个碗，说罢，
到大家快方向走去，一靠近就看袋伸到烤盘上把自端着往煎锅贴的己脑的场景。
往里面退一点，现在要郑琬连忙提醒。”到自己倒入淀粉水了，待会道：“大家都往外面小心热气烫儿和烤盘的高温一碰，
脑海中畅想的美好画面打碎。声音，立即将一众人等突如其来的
她们应该有的。，这样琬记生怕自己刚刚的在心里举动被郑退，的行为可不是一群人着急忙慌地往后
的脑子都被这个念头充斥着，暂时还想不但是此时，。众人到郑琬所说的那句话后半段的意思
水顺着烤盘一角锅贴底部。至淀粉水淹没倾倒，直缓慢往里面因中的淀粉此，当郑琬将碗
嘶——”“嘣嘶
就连后厨中这粉水的冲击遇到淀盘片空间的温度锅贴上方翻涌，并且无巨热的烤个想要一小差别地攻击每一，瞬间无数热气在都上升不少。靠近的人，
如下，也下意识地纵使是反应此猛烈的攻势往后倒去。迟钝的人，在
热气的遮掩下，烤琬的嘱咐又来自己在内部的情了。盘况都还没有看清楚，郑大家只觉得
身旁的于娘子，你快把你盖子拿来。”“
“喏。”
意往郑琬的位置伸反应过来，就下。出识地拿着身边的盖子对方都还没有
盘，瞬间被盖子所掩盖。下一秒，不停地冒着热气的烤
拿在手里。人一起往后前的烤盘，赶紧拉着其刚受到的震撼退，顺便把盖子就要轮到自己面当中回神，江曼也众人也从刚是如此，看着下一个他
琬将淀粉水倒入之后子合上，将所有的蒸汽等郑盖子里。，瞬间将盖和动静都掩藏在
到了这下子，众人猜测里面的状态。，只能凭借烤盘中发出的不什么都看声响
刚开别。任何差音非常激烈，去的时候没有始声与淀粉水刚刚倒进
可是越来越小，有一种偃旗随着时间的息，里面的声响开始流逝鼓的感觉。
香当浓郁，在油脂的醇淡的鲜同时从盖子旁边漏出漫开来的焦香藏着一股淡味。馥着属于玉的缝隙中，弥味也越来越中，还夹杂郁香味，其中还掩米的清甜和韭菜的
这股香味当中，对于内部的锅贴现状也众人都沉醉在愈发好奇。
在众人期加朝着众人的鼻子冲过去。浓郁的香味待的眼神中，郑琬将盖子掀起，瞬间一股更
感受这股浓郁都瞪大双眼况。的香味，眼睛紧紧顶一时间众人着烤盘中的情
料，一点都象的不一样，即使有淀断沸腾的水汽的冲击，锅贴内部粉水的冲刷，和不包裹的馅和大家想紧地贴在面皮中。没有受到影响，依旧紧
此成的气泡，在一侧鼓起又爆炸。时些角落，还有淀粉水形，还能看到烤盘中的一