“滋滋滋——”
油相撞的一现一股闻到的浓郁单纯的番椒的刺激味道平日里厚，有股发酵的香。豆瓣酱与热味，再配上番椒的迷人魅力，瞬不同，这股香味更加醇瞬间，空气中猛然出的酱香味，与间将在场的人都迷住了
来真香呀！”自觉地感叹调味料？闻起有人不道：“这是什么
鱼第76章水煮
制的豆瓣酱起发“自,里面加入了番椒一酵。”
子还在继续翻炒。然地回话，手里边的铲郑琬自
味从身体里驱赶空气中弥,想要将这股刺激的香去。一旁打喷嚏随着漫的香味越来越浓烈，不少人都开始在出
“阿嚏！阿嚏！”
音，一边还在郑琬一边感受着身后此在热油激发下产生的声音倾听镬内豆瓣酱。起彼伏的打喷嚏的声
眼直勾。勾地盯着镬内的情双缘开始卷曲,原的番椒边本清亮的油也变成况，看着掺杂在豆瓣颜色更加浓烈的红油酱中
她立一瓢清水着身来。”边的人喊道：“取即对
边学习,位置非常来，众人只得瞬间将自她这一声喊出袋转向水缸那一侧拥挤，因。己的脑为太多人都站在她身
地扭头个接一仿佛列队报数一般,一。个
放在最靠近水缸而后所有人的目黄源感受到这么多灼热的视线在自己身的黄源身上,光都上,还有些疑惑。
指自己,询问缘由。用手指了
一瓢水来。把,喊道：“取推了一”他身边的人立即
“哦。”
递到他做一件事，身从水缸,没有这么多人都是让立即转中舀起一瓢水，黄源刚刚出神注意到,但是身边人手里。
琬旁边。传一个，很快就到了郑就这样，一个
她注意到这一幕，直接说：“倒下”就行。
“喏。”
瓢清水直接冲着镬内油亮的豆瓣酱铲子的下一秒，一冲下去。在郑琬移开
和花在椒的刺激味道，瞬间一片水汽，混合着番椒霎时间冲起充斥着整个后厨。
往后退去。闻到这个浓烈的味道,始往外面扩散,安云焕原本是想来后厨看看情甚至已经开的，突然身体下意识地况
必要来打探就现在这个香味，谁闻他觉得自己没了不留口水？情况了，
中午不回去吃饭了。行，还有他就在旁边等着就他家一趟，告诉妻子就是抽个时间回
往家里的方向跑去想到这，他脸上立。即露出狂笑，佝着身子，激动地
匀的众人更是料与水均后大退一步，琬却顶着这股香味，继续将镬被这股味道冲击得往中的各种材地搅拌在一起。郑此时厨房中
火，还的时提点道：“煮汤舀点水，有，你们再满。”候一定要大预计要将镬盛至八分
收到的冲击当在头顶上倒入了一中，迅速从刚神。静嗓音，过盆冷水像是众人听到熟悉的沉回刚
咐做事。香味一弥漫的刺激赶紧按照郑琬的吩吸食空气中边贪婪地，一边
身往腌制鱼片郑琬安排好这边向走去。的方的工作之后，立即转
也纷纷上前的葱姜挑干净。，其他人看到将刚才腌制鱼片用的葱姜挑出来帮忙，很快就将木盆中
却对大家的她口上没有说话，，迅速开始下一步的工作表现满意不已心中。
边和大家介绍。这次，她依旧和之前一样，一，一边制作
鱼片中加入盐和蛋清，，镬盐不用多中的汤就有盐味，蛋更滑。”“现在就可以往清则是让鱼片吃起来
话音刚落，立吗？”蛋黄没有这个作用即有人追问道：“难道
“区别有，色，混入蛋黄的话但不是很大。只是我们的鱼片颜那外观可就差了。”
悟地点点头。恍然大闻言，众人立即
为肉白嫩，只有红色，若是加入蛋。感觉有什么地方怪怪的眼前的鱼话，总黄，变为黄色的靠近中心的一点区域
因此，接下来大家作。转睛地盯着郑琬的动就不再发言了，目不
用筷子将盆中的鱼片与腌料一起搅拌均匀。加入淀粉，而后迅速就看见她往鱼片中
片可以清晰的看，经过淀粉的作用到，在这一，迅速与鱼片混合在一失后，原本浮在鱼起。步之迅速消表面的水分
有点明白为什么方才需要将鱼片中的水此时，大家分尽量挤干了。似乎
定她们现在眼前的鱼片那个步骤的说话，说不如果缺少态。，估计还是那种水水的状原先
就在众人作，将鱼浸在郑琬每一制。经停下，郑琬已片继续放在这里腌还沉步的静心安排当中手里的动
咐道：同时，转吩人，身看向自己身边的
”“将洗干拿来。豆芽和金针菇净的
，手里还端着爪篱取下旁挂在墙上的一拐，把一她自己则是在往灶台走去的时候，顺势。一个碗
要看看大厨要做什么。家虽然不作声的跟在身后，想理解，但还是默不大
次搅拌。腾的汤水再她将爪篱放到刚刚的镬只见中，将不断沸
将内里香味搅拌散发出来的同时，大家也看画面。到刚刚放入的葱姜和番椒碎，随着汤汁翻动而不断上下流动的
以为郑琬是和刚迅速漂就看到平移。就在众人控制爪样时，个方浮在表篱在水面上随着一爪篱的手面的时候，握住她忽然趁着所有香料刚用铲子搅向拌一
，迅速被捕捞进漂浮在水面上的各种香料一瞬间原本爪篱当中。
“砰！”
口的声音势落入碗中。，里面的残渣也顺爪篱撞击碗响起
此时，大家总算是明白姜、番椒碎等了，原来是想要将刚刚捞出来。翻炒的各种葱香料全部
个爪篱就差没有间有办法，镬内空限，装一众人想要帮忙也不多了。
家只能在一大旁观察手中的爪篱不断在汤水动作，看着她从其中盛出残于再也是，渣。不能郑琬的中起起伏伏，直至
点头，习惯郑琬看着被一层红篱己手里的碗和爪油覆盖的汤水，满意地。往旁边伸过去点性地将自
、爪篱，边的两站在她旁端到一旁放着。人一看，立即接过碗
她自己则是转身取出镬中倒进去，搅拌融盐、虾皮粉和化。酱油，往
立即对端着豆芽金针菇和”的人说：“你们俩可以把手里的食材放进去了。
“喏。”
加。作的机会，激动的无以复两人没想到自己还有亲手操
，只留下一点缝隙，瞬间将整个镬都挤脸上将盆中的满了食材一股脑地倒进去能看到表层的红油。
开着时间的流逝，镬内的高度也不断下降，始露出镬内原本的豆浆逐渐变软，堆叠的情况。随
烫个三十秒之后，立即郑琬则是在这个时候直接给镬内的食材来一个上下颠倒，将另一面也开口道：
“把后厨最个碗拿来。”大的几
瓷碗瞬碗。间出现在眼前，这还是她第一次看厨有这么大的大又白的到后下一秒，一个个又
适合今天这道菜的。不过，还挺
匀地分配到眼前的五均她用筷子将镬内的食材，个碗中。
“快把刚刚腌制好忙喊道：低头看着汤水，连来。”的鱼片端过马上又要开始沸腾的
子舀起一勺轻地将上面姿势轻用抖动的她立即用勺等到鱼片出现在身边，的鱼片一鱼片，片片地滑落在汤水中。
中，迅，表面的物质瞬间凝固。鱼片一滑入沸腾的汤水速被高温影响
在镬中。在鱼皮的影响下，一曲着形状漂浮个个卷
不一会儿，饺子有异曲同工之妙。镬中漂浮着满满，看起来的和下鱼片
郑琬这个时候，拿起一旁的铲子，并提点道：
熟。”动，“做这道菜的片的厚度很薄，很容易不要第一时间搅察觉鱼片不用很长，鱼片我们定型之后，再用铲均匀受热。煮的时间也背轻轻推动，使其时候，鱼片放进去，
看到郑琬中的鱼片出都还在品味其中的奥妙，就已经向着镬手。这句话刚说完，众人
刚先煮熟的豆轻轻推动一下，立即出来，盖拿着的鱼片盛在刚芽和金针菇上面。勺子将里面
快，原本被豆很满满的一层。了大半的碗，迅速盖上芽和金针菇铺片鱼
刚刚是一种一层油紧接。态，看得人直流口水过鱼片的状亮的红色，并且着往里面盛入炖煮的食材都染上汤汁，瞬间所有的没
完一个步骤，下一个又目不暇接来了。没看，还面众人只觉得眼前的画
，郑琬的吩咐也来了。同时
“你拿着这个镬去洗给碗里切好的番椒段和碎末，干净，还有你们中心的部分撒上。”刚刚
”“喏。
是，挤在郑琬身开。于散边的人逐渐
里面倒入一勺蔓。菁子油她自己则是转移位置，选用旁边一个干净的镬，往
油的表面开始，有阵阵黑烟升起。上升，属于蔓菁子油的随着温度的不断异味逐渐消散
前的五个大一看就知道这个向身时候的油温到了，番椒和碎末。她碗，都已经放好抬眼看
马一点，汤上泼油，当心烫她立即开口提醒到你道：“你们们。”上就要往都散开
了，为了学习厨艺，倒瞬间。不必如此油和水碰撞的场面太闻言，众人吓人一哄而散，实在是也
，一个个好盯动作。着郑琬的因此奇又恐惧地
油用勺子盛出，乎都能看到勺中远远的似的热油。冒烟的蔓菁子滚不断翻就见她将镬中烧到
“渍渍渍——”
溅。出无数的油立即与其碰撞间，下层的汤水点子，往蒜末碰撞的一碗中四面八方迸热油与番椒段、瞬