法并不复杂。玉米丸子，这菜做
，慢成形，再扔进玉米七回颠倒两下使丸子谷面加水调成糊状，分滚将苞火煮至八分熟，再两和勺子中来向搅匀，直。玉米粒放入锅里按面糊变得粘稠。用小勺根相互捞出已经软熟的玉米粒着一个方到子舀出一匙，在手心的水里便就成了放进去，继续搓一搓，将掉下的
做成咸口，另放了捣就做完了。陇县的玉米碎的葱姜进馅子里，盐。香薛延不喜吃甜食，便就出的东西太淡了不好三十几个丸子不是甜口，做西又细致又快，阿梨手巧，做东加了多些的吃，阿梨又怕一炷
盖掀开后，扑鼻的一简简单单一份汤，明明连油都没放，阵香。可锅
勾人。着加了葱后提出玉米味道偏醇厚，混杂来的鲜味，实在是
汤水，弯嬷，您尝尝怎样。”睛递过去，道，“阿着眼冯氏站在一边瞧着，眼都亮了融融的给她，阿梨拿出个小碗来盛出三颗，带着暖
口冯氏，笑道，“极好，我许久没喝过这样的汤了。抿了”
氏这个盐味重些。”她些着，边侧脸与冯尖。闻起来甜说着话，边又刷了且我爹爹爱喝茶，汤闲里带阿梨有些羞苦，不似次做这种，以往在家中锅煮红薯时，用的是甜粒子，没里还要放些嫩芽粥。怯，“我也是第一
独自忙碌酸黄瓜。冯氏不舍她，也放了碗去帮着切
黄瓜，萝是因着这样好存腌菹菜，甚至还有酸蒜，二就是确实好吃，配放不占地方下饭。酸要腌一些了后都，一无论地里产的是各着粥食吃极为卜条，芥菜丝，，各有的风味。什么，秋日收成陇县人爱吃腌食，
“以往老爷还在的时候也喜喝茶，偏爱苏浙那好，连茶叶都格外片儿的，说是那边日头边，闲聊道，冯好嫩些。”的黄瓜摆在一，氏端了个盘子来，把切
我们的茶盯着锅里红做茶商，娘亲薯鼓起了阿梨浅浅个圆圆的泡，，人家都说是从爹爹跑商出么说了。”人再这事后，便就没渐渐敛起，“炒茶炒的极好笑也更香。”她垂眸，眼比别人家的只笑道，“我家以前便就
影，冯氏动作藏于闺阁中的姑娘没有做过什么重活自小就被的。”三分。瞧那双手，便就她看着阿梨纤细儿顿住，，连说话都要比人家柔背眼见你，就知你定是上道，“我一
在时，确实是这样的。”阿梨低声道，“爹爹
过去环住她肩膀，轻轻冯氏不忍瞧她落寞样子，擦了手道，“会好起来的。”
些哭意，“阿嬷，。哑，“为什么舅母会觉上一百石米阿梨抬手抹了。”面，家中是有钱粮的得我比不在颤，声音也越来越，但她就是要把我卖掉”她背下眼睛，转身伏进冯氏怀里，有女儿就真的轻贱吗
着她肩背宝，才觉得你不好。”不与你的事，冯氏心疼，不是她不识珠，安抚道，“拍住
弟读书聪颖名，会帮她洗衣做以后能是舅母就是不喜考功弟弟，我也她，我不能。”我，她常对所剩的钱粮入仕能荫及给了我舅舅，托他照都赠那该有多好’。我说，‘若是活，可娘亲故去之前，将家中阿梨低低道因为弟，“我没有白吃她的饭的。顾我有日你不在了，会与，
，个子比冯氏还要低相逼，弟弟也帮着我，阿梨纤瘦哭着不愿，以死婆来，说要我做县一些，下颔水转瞬濡湿大片衣料切了。”丞大人的三姨太，我，但有日她领着媒，舅母待我还是好的她没辙，，“最开始到舅家时进她肩窝处，泪埋，便就再也没待我亲只好作罢。但以后
阿轻冯氏抚着她的发柔的力道。被这对待，梨哭意更胜。，缓慢样珍视
，但夜养意，只有在落难后半无人时还是前双双故，阿梨本也只是个被娇她还小三岁，只是个孩难过。人情冷暖，假心真坎坷委屈，她咬牙受长大的姑能得知。爹娘在三年后来种种弟相依为命，弟弟比才与弟子，需人照拂去，只剩她会觉得极为了娘，
抱温暖而来之不易，阿梨指尖白，蜷在她冯氏的怀攥的发…”怀里低泣，“阿嬷…
样的委屈了。”会让阿梨受这嬷在。”她说，“以后再不冯氏温声哄着，“阿
ᇁ
早就平复好心情，就剩眼角薛延出门的时候，阿梨微红。
是乐意的，屋里昏暗氏。放在腿上，一粒一粒细，要她无事时冯极为不好意思，，将布片摊平弄，给她抓了把菜籽刚才失态，阿梨挑一捡致地个小凳子到屋外去，她便就搬了挑，打发时间。阿梨自知她面皮儿薄，也不逗然
延扫眼看过来。经昨刚做了丸子汤，你要头过去，正碰上薛着些句，“我总觉得带心中之事，再面对他时，阿梨不要喝怵意，她咬咬唇，轻声问了吱呀声，阿梨回晚些？”身后传来木门
眉薛延拧，而后理都没理便就迈晃了晃脖子，抬手将衣领整好步往外走。，
”阿得他嫌弃，堪，又怕多堪闭上。冯头来，说一句什么做什么去？嘴了讨氏听见动静，从屋想再梨张口，本里探出扬声道，“四儿，你
薛延侧脸道，“去书院。”
这话却说的理直气壮，毫不惧场。个书袋都没有，但他手上空空，连
，你样，知道多说无用，不差这一时的，好“就不好口饭再走，你胃脘常来难受。，早上再不吃些垫出去，想要拉着肚子，怕待会要巧，那丸子汤香的紧是薛延歹吃几冯氏也习惯他这便劝道，试试？””她掀了帘子走道厨我做的，阿梨手也不再念叨什么，只房，“今日早膳不
了。”薛不耐延神色颇有些阿嬷，我还有些事，先走，挣开冯氏的手道，“
冯氏“哎”了远。睁睁看着薛延走一声，却没唤住他，眼
？阿嬷，这下要怎么办”阿梨停下手中活计，仰了脸问，“
冯氏摆摆手道，“不管他了，咱们吃着。”
坐下想起，他都不会吃。”瓜，而跟着到厨房桌边拾起筷子，先是给冯氏什么，东西后再自己咬一口忧心道，“好放在一旁，阿嬷，我只怕他嫌应下，把腿上东西收酸爽脆快，阿喝口粥，忽又阿梨点头梨我，以后若是我做的夹了颗黄。她。嘴里味道
冯氏抬眼道，去买了半斤便就常常去看他总好那时候京里有冷的近就买不口，“薛延”薛延知晓后，骑着马带着侍从到了，舌的。嫌，但你别他自小嘴就比旁人要哪里有那个好本事。”买，少吃一日都不执又拗像只耍横却是不肯亏了他讨人天都黑了。跑了几十里路么事，被逐家老字号的泡椒凤爪性子就是那样，硬硬冷“怎会出京城了，馋上三分，且又，他含口丸子，她又开到直沽寨，凤爪，回家后蛮牛，的口，做的好，薛延肯。后来那去卖，在府邸附家掌柜不知犯了什
要发抽了他一顿，但性，等上再给他做，便也就只能由着看着，晚延必条一顿，以后的挑了挑眉伤，冯氏又笑起好了又去。老爷将他想到这疯，拿着藤，那时也气的地来薛延不长记了。”冯氏断了定会老老实实来，“老爷一介文人冲着阿梨根，最藤条抽后见实在拦不住他。”早上，薛三峰，道，“你且
极好了。”阿梨也跟着乐出声，道，“若是真如此，那就
吃便行。阿梨怕饭延的口下午放课了，但辣酸甜薛延在外逗留，些便就冷了会不好吃了薛总要待到酉时才回来，，只要好，和冯忌口，苦味，知他竟毫不时候，阿梨和冯氏均爱细细打探杂粮窝头。氏商量着做倭瓜时过书院申
自然是没意见的，还利给她打手下落地洗了手去冯氏。
只有几样菜果，多方面心思玲珑，即使于吃食，但饱是管了，味也能是菘菜倭瓜或红薯，为蜡。好在阿梨烧出各种巧妙花样来这些耐寒耐放，上一个冬天在冬季里食材极捱道却是难大北地的农家，存于地窖里能吃，同样东有限西吃上三四个月，最后近乎味同嚼。
软绵香嫩。大火蒸熟，直到入苞谷面和成面些发的更大的会大约能至原来的二倍大面团鼓的越厉害，做出，，放到小，技巧熟练团，加些起子倭瓜放锅里就越炕头去热上放后会鼓胀，的窝头起子两刻钟。面团加了筷子戳了软烂为止，再
慢慢蒸熟就是了。这些手脚麻利，很快便就着干活，小剂子，揉成圆发面是至关重要的步在这方面极为指往上面按出骤，其余的都是冯氏教聪颖，一遍即通，两人蒸了满锅。球，再用拇，把面团揪成她搭配便就简单了给阿梨的，一个洞，放入笼屉里
头要掺两样自配。这酱缸里着肉冯氏说，若是有钱些的肉，自糜吃，极为香口挑了顿卜，涝上些麦子面，配上几是吃不起肉糜的与那些一寻常人干后同翻炒。瓜，切了半颗红萝，，除此外，阿梨又从人家，吃窝家只有过年时候才吃是不能少的，两条酸黄，但陇县偏荒穷僻便就用菹菜和菘菜做
用什么油水，炒出来的且大多节省，好在农家用油多为菜籽油，的很。的，馋人菹菜出汁，辣椒爆香，即便没味道也是酸酸辣辣阿梨又先加了些
指大杂菜半盏茶后便就出锅就让人食黄色窝头，动。腾腾米看一眼便卖相上，鲜红碧绿，佳，配上热
着，挑了一筷子菜把被褥收进梨面对面坐进口里，笑道，“可真是香。”冯氏屋冯氏笑的眼尾纹柜子里去，与阿，只能到，冯氏了大半的地方路都要聚在一起，招呼着阿梨将菜端到两人用饭都嫌挤里去，炕桌支起来占房太小，屋里去。厨
映衬下，漏了一缕下来，黑发什么时垂在肩侧着杯子小口抿茶，问道衫也不觉得冷。颊边，得，“阿嬷，他软哒哒简来呐？”捧热，阿梨把外面袄子更显得她肤色水嫩，屋里炕烧长发用一根簪子单束起，候会回只剩里头薄薄夹脱了，如雪光莹莹。阿梨
样亲切过是谁，回头看了看窗“应是快冯氏唤四儿又没到那，便就只好“他了。”，但外天色道，样的叫着。好在冯氏立随着、他”这来阿梨说的，直呼其名显得不尊缓应称呼薛延时便就她不知道该如何
圈，最后才立到落了没多久到鸡舍去转了就开启。脚步声传来，冯氏屋子的窗前。，院里木门便冯氏果真是最到厨房去转了圈，又听声音辨别，应是先为了解薛延的，话音
，是西这样香啊。”慢慢吞吞地问了句，“阿嬷阿梨侧耳，只听到薛延什么东