、点评网站、聊天软快速发展的快速着移动互联网的腾飞提供了助力。孟发展，为餐饮企业的新的营销平台，”，随件等平台成为餐饮企业畅继续说外卖软件和团购行业：“其次道，微博全
传播、复制，以度让所有人都知道，并快速铺向的一个最大的优最快的速全国！”“互联网时代业模式可以势，就是某个成功的商
地缓慢扩一城商业模式。”的“许多优秀的张，不论是资金还是去只能知名度，都不足以支撑快速复制餐饮品牌，在过成功一城
切都变成了可能！一”“但在互联网时代，这
饮品牌，一旦变成了规范化的、可结合起来看我，就能够以极快的速度们不难发现量产的、品质出众的网红品牌“将这两点报！”铺向全国，获得巨大的收益和丰厚的回，大众化的餐
所以一旦某为天’，人只要活着就要吃饭，个餐饮品泛认可，它的越来越高！“最棒的长期价值只会牌得到了消费者的广一点在于，‘民以食”
到这里，孟畅稍表情。得胜的讲微贺观察了一下
得非常认真，还频频点头。贺得胜听
评行业，就是餐饮+互联网模式。显然确的，如果本都在发力的外卖和点，这套理论是挺正确实有巨大的商机如现在不少资，比在理想情况下，餐饮+互联网
在于，烤冷得消费面这种者的信赖吗？但问题品牌、获东西，也能发展成连锁
然早就已经预料到了这页的p孟畅显一点，他立刻翻到下一pt。
力之后，接下来的冷面姑娘’的巨大前景释。”和市场潜“展望过‘成两个方面阐内容，我将分
产业存在的问题与机品牌在执行层面的细节及‘冷面姑娘’这个“。”分别是：烤冷面这个遇，以
也是一种毫无门槛不会出现“烤冷面，听起五块钱一份，从来的食物。路边小摊，三来是一种非常难登大雅之堂的食物，在高档餐馆中。”
一种下到平到亿万富豪，“但是，独特的魅力，上烤冷面这种食物却有着”民百姓，人人都爱吃。
真好乐明星发微博夸烤冷面同时，也有一些体育明星或者娱ppt上，是某被抓拍的画面排队买烤冷面富豪吃的截图。，
就能找到很多。上随便搜一搜这些内容在网
了一千多万份，的烤冷面原材料达到数据统计，仅仅在在螺蛳粉、辣网红食品中年，销量稳居前三。”卖出“根据购物网站的购物网站上，全条、自热火锅等
”不来自于购物网站。很多小摊贩的原材料并“更何况还有
堂“到。”一点其实不需要数这这足以见得，烤冷面虽，在国内却有着能感受得非常大的需求量。然看起来难登大雅之仅仅凭借日常感觉也据，
有，总是能看到烤冷可以说是闷都万的比比皆在夜市等人流密集区人排队。卖烤冷面的声发大财，月入数面的摊子，并且往往“小摊贩是。”
大么说，它是有巨“当然，这要去除掉各种隐性成本，但不管怎空间的。”盈利项数据不见得完全真实，毕竟还
目前烤冷面这个题和隐患，简单概；不够精致，品牌形患多行业也存在着许多的问象差样少。”“但是，；不够复杂，产品花括起来就是：不够正规，卫生隐
”就恶劣，存在卫生过程中也会受到各材料都是小作坊生产的种污染。食材清洗和面不注意卫生，使，生产条件本来隐患；路边小摊的摊贩盛放的原“很多烤冷用劣质油，
跟其他很多路，有可能边摊食品一样，其实非常不卫吃的部分之外危害最小”边的尘土反而的物质了。“所以，烤冷面路是它里面除了能生
造型，都难登贩做烤冷面的手艺大雅之堂。既做不到规，不同摊“味下限，又做不范化生产式。”各不相同，不、保证口管是味道还是出新的口味和样而且到推陈出新、开发
展？”“如果就会永远止步于路没有互联网思维，那么烤冷面这一产业边摊的阶段，谈何发
起来，打造一个标”具有“而‘冷面姑娘’，就是将早已存在的目知名度的国民美食餐饮品牌！的烤冷面市场整合超高
、新方式，打造属于国“简而言之，我们是要用新思维人的新式快餐，要用重现传统的味道。”、新的工艺，去好的原料
“至于‘冷面姑娘’这个个行业呢？”何重新定义烤冷面这品牌到底要如
一“接下来，请允许我向您一阐述。”
孟了下来，喝了口水。畅稍微停
情，而贺得胜正在陷入与此同时思。得胜的表贺他悄悄地观察深，
，其实是有点扯淡的。对于以上的这些内容，孟畅自己很清楚
想要扭转“烤冷面就是毕竟很普通人念，实际上是象根深蒂固的。难的，因为它在圾食品”这个概街边小摊的垃心目中的形
种概念。标，本来也不是要扭转这但，孟畅的目
牌，烤冷面凭网红品什么就不能？不讲道理的。煎饼果子的营销，本身就是有时候，互联网时代都能做成、凉皮、肉夹馍全
种食物都能出现拉司这能出面之神像拉面、寿、寿司之神，为什么不呢现“烤冷面之神”更何况？
才重要。实不重要，刻板印象候，事更不重要，如何让别人相信很多时
和这个ppt，足足准备了两三个月的时都没有这孟畅为了准备拿出来。间，但是之前一直一整套方案
没有找因为他一直都到非常合适的投资人。
完全画好，并不吃饼的观众。饼的人，也取不能有时候，一个饼能决取决于画于画饼的场合和台下等着
果是一个普通的投资人子给轰如出去。，绝对会把孟畅当成骗
情是不为这受的，因也从未否认过这一虽事能接。子，在心中他内然他确实是个骗点，但被轰出去这个响他的名声会影
次，务求一击必一在孟畅看来，自己这个方案就只能用中。
如果犊子了吗？又都目的逼格就糟的投资人，这些人全都索就已经露馅了完蛋了，饼还没画利，这不是完不投，自己和这个项找一些乱七八
相信一些高有钱司高管、明星、富豪等的反而是一些其实最好忽大上的概念和名词。等，因为这些人会更容悠人，比如大公易
的前提这个项目的样才环，这一个足够耀眼的光不合理之处。不过，这一切能让这些大佬忽视是，孟畅自己得有
哪来呢？这个光环从
验，显然是不够的。仅仅是网大厂资深营销工作经名校毕业、有互联
“裴总投资”，就是一，虽然它不万能，但至少能唬住不少人。个不错的光环
一旦有了这个光环加持太合理的地悠住了投资，很多不人，就可资方自然就会被忽略，忽以引来巨量的金涌入。
始营销，用铺菜。而一旦拿到这些钱视线，把他们变成韭概念引导吃瓜群众的孟畅就可以开天盖地的广告和各，种似是而非的
等收割足够多的韭菜之后，再拍拍屁股走人，留下一上的而后，开一家高高估值，造盈利、拉更引发地鸡毛。多资本追投，大店铺，通过流量制
了第一关。之，这个套路是总很完美的，前提是先得过
么后边的这一系列套路如果连腾达的投资都拿不到，那自然也是无从谈起。
，孟。彩的表演畅喝自己最精然后准备开始所以了口茶水润润喉，
出来姑娘”这个品牌强行扯前边说了那么多，成的合理性垫，为“冷面五六其实都是铺。
立，靠。关键是后边这一段但人性愿意相信的，的合理全都给掩盖过去。似不合理的地方些看那么总是会的也都是这五六成，能不能把那多智商税能够成相信自己
了“冷面姑娘”这个品牌的种种ppt上出现细节。
资情调的烤冷面品牌品牌概念比较通俗地。”有品质感和小姑娘’这个“‘冷面讲，就是要打造一个
这个品牌的lo虚拟形温柔的，化的暗示，她的冷同时而又go是传统而又青春象似乎是高给人一种拟人“这个名字本身就。”是大众而又精致的的，就像我们的产品
。”我确立了的目标“对于这一品牌的塑造，三步走
，在帝都的繁华商一家‘冷面姑娘。”’旗舰店圈“第一步开
这家门店中，我们将、与其他路边摊烤境等方面，向所餐具、就餐环客全面地有顾从配方、原材料“在展示这一品牌冷面的区别。”
方和味道，从冷味道准化操作，确是斥巨资配料和保每一份烤冷面的到实际制作中的火候研究‘冷面姑娘’的各种调味料都要做到标各种配料的用量，再“我们首先的选用，到、时间，全。”面的原材
，还要为烤冷面们也要充分开发出多重口味的烤冷面我，仅仅以甜辣、酸甜等花样。”，不能内“同时口味做区分容和做出更多
饮料。”面、配菜或者果汁，我们也会品的丰富性和多样性“当然，为了店面菜做各种传统冷