孟畅的这段开场谱的眉头紧皱、觉得不靠白讲完之后，很多原本态度也缓和了许多。投资人，
所有人都开始认真听着。
，完全没有任何开始侃侃而谈“冷”的商业模式。面姑娘孟畅非常放松压力，
讲得差不多他见到贺得胜时详细了。更加总体讲述的内容，跟，只是很多细节讲得
内。的时贺得胜候所有内容压缩到因为之前见半小时以把，时间有限，只能
果，于是布会个小时孟畅了近2，那么时间太短肯但现在既然是发就把时间延长到。定不足以产生效
所有的内容分成了三个大部分。，被
所带来的改变。冷面姑娘”将给烤冷面乃至快餐行业第一个部分，论证“烤冷面”的巨大市场需求，以及“
点，主要是烤冷面不网+餐饮是一个巨而大的风证口味、花样单一，市场现状方面还是那几卫生、难口。以保目前互联
的任务是通过烤冷面”，”。，“冷面姑娘”在这一阶段产品和营销，打造出一一传统食物挂钩的品牌概念，也就是让就下意识地联个能够跟“烤冷面”这想到“冷面姑娘所有人一听到“
部分，“冷经营模式。开展做出拓展第二个起来之后，围多种中式快餐，并绕这一品牌概念面姑娘”这个品牌建立
一品牌和概围绕“冷面姑娘”这肉夹馍、配餐、粥、凉面等等。餐产品，比如卷饼、念，生产周边的快
的补充，的认知化到快餐品牌中对“冷面姑娘”，从一个单纯的烤并逐渐将顾客心冷面品牌进冷面”这一招牌美食这些产品将作为“烤。
娘”在快餐行业“冷面姑此为契机拥抱互联网垒，也生态，打通线上与线下第三个部分，“多维聚变”。就是所谓的、餐饮与互联网、用户与平台之间的壁站稳脚跟之后，以
”的模式。方式以用户们会天然地接受这，是互联网思维，所因为“冷面姑娘”所代表的是一种生活种“多维聚变
等等产业，通过内个品牌的概念容积累的方式来不、美食点评断拓展“冷面姑娘”这比如说，可以卖送餐和护城河。做中央厨房、外
资人频频点头。抽象的概念讲得通俗易中，孟畅把一些比较互联网大佬的名言，懂，还引用了不少在讲解的过程让在场的不少投
他人想要质问的路。了，直接堵死了其方，孟畅提前就解释而对于一些可能会有所争议的地
会问，‘冷是不是在炒作？”重视营销和品牌有意义吗建设，甚至打算为有人此耗费巨资，这面姑娘’只是？“可能做烤冷面的，你们如此
个问题：我们都知道‘产品么知道‘产品’的是什么？”“我想反问大家一为王’，那谁确切定义
种认知“有再做产品，做了营销就不能狭隘的。”是。我觉得，这人认为，营销和产品是完全相反的两极
“产品，其实是实物与概念的总和。”
没有概念，那么它。如果它也是概念“就像我们菠萝手机，我们买的既买物，缩水三分之一。”的价值至少要是实
关系”以如此商业互联网企业之所模式，就必须平充好，而是因为我们衡‘实物’与‘概念’之间的“所以，我们要以次，这才叫做好产品。要打造一个有护城河的们要炒重视营销，并不是因作，为我
来、深度绑定，那姑娘’这个品牌销当然是有意义的，怎我们就打造出了护城么会是炒作呢？们把‘冷面“这种营么冷面。客想吃烤冷面的时候河，以后顾这种传和烤冷面的我‘冷面姑娘’的烤”，第一反应就是来吃统小吃给结合起
划；而我们的的一部分。”牌概念，是我们产品于这种热营销，是打造一种品追逐热度和流量，至规度和流量来了之作，是不顾一切地“炒后怎么利用，没有
怎么“可能它再好吃，最多也就是一周吃一顿，就是一个小吃，哪怕可也有人会问，烤冷面能当饭吃呢？”
惯。”绝对‘冷面姑娘’是“事实上，冷面当饭吃的。因健康，更不符饮食习合大部分人的不鼓励顾客把烤为这既不营养也不
单冷面，实际上它只是一品，而“‘冷面姑娘’的烤个招牌、一个概念、一个明星不是唯一。”
造中式快餐品牌，包各种口味的烤冷面，也这都是会们的目标是小菜、粥阶段，我、甜品等其他配餐；括卷饼、焖饭等等，”我们不仅会有在第二、冷面有“在第一阶段，我们餐品的一部分。打
呢？因为‘’的烤冷面’是我们破局烤冷面这个概念一直反复强调‘切入点。”“那么，为什么我
对手是在太会死得很难看，因为多了，我们的记忆点。”果就嚷“如中式快餐的竞争那一定嚷着要做中式快餐，个能让所有消费者快速记住没有一我们一上来
本。”忆成烤冷面’这个概念，能降低消’这个品牌的认知难度和记“而死磕‘够极大地费者对‘冷面姑娘
边摊烤强调‘烤冷面’，品牌，而是路边那在充分就意冷面。这就是们的比较发挥我对手不是那些中式餐饮些没名字、不卫味着我们的直接竞争优势。”“我们生的路
是去丰富布局，往异化和特色，让顾“首要目标更加长远的方向去、记住，之后才是客认识客。先考虑。”做出差，获
要问，‘冷面姑为腾达旗下产品，会不，区别在哪呢？同娘’跟摸鱼外卖相比“可能又有人会有所冲突？”
和炸鸡汉堡一样，于‘快餐’，而餐’。就像牛排披萨“我的答案是，‘冷面摸鱼外卖严格来品类不同，互不干扰。”‘套餐’或者‘简姑娘’会专注说，应该是
姑娘竞争，各自去的目标用户。”关系，我们属于面上的大多数餐饮构成直接的竞争面抢各自“‘冷模式，都不甚至错位鱼外卖，包括市’和摸
骛是想着以后各种有人要问，你一个做远了？变’啊？产业联动了烤冷面的，说什，是不你连烤冷面的门店都还没做“可能还么‘多维聚太好高”第一家起来呢，就
“我想说，不谋全局者长远是一的创业者，目光，不网作为互联不足以谋一时。我们常稀缺、但必须具备足以谋一的能力。”种非隅；不谋大势者，
”？，那我何必要开一个月有几百万的营个业额发布会，想办法获得就只是为了随便做家分店、每个烤冷面，开几这么多的融资呢“如果我的目标
回报呢？”投资我，又能得到什么一个小富即安的人，大家“如果我是
，中间有“所巨大的谓的骛远，其实是指没有断层。”基，都是脚踏实地，一切好高空中楼阁。直接从地跳到了最高处
清楚楚，每一个步骤，“但我为‘手段、最冷面姑娘’划的模式，三步走的目标清规我都明确地讲了目标、间是没有断层的。”终要达成的结果，中所
，必须保密，这是节属于商业创机密，我不能说得太细业能够成功的必要条“当然，有些件。”细保证
就立刻决t，定掏钱。”那句话，我没指望这大家看完这个pp“还是
的动态，等我开第一家一个大销、第一个月获得的。”候，你们看到我的，自然会明白我说的都是认真目标面姑娘’这个品牌一个“地完成了门店……的时家可以密切关注‘冷盈利、开第二家门店、完成第一次营
密的，我都会知无“那么接下来，只要不到涉及是太细节题，可以向不言。我尽情提问一些机”大家有什么问
示意工作人员孟畅们。备好的话筒交给台下的这些投资人准备好把早已准
都对这个品牌产时的演讲，有生了浓厚的不少投资人经过近两个小兴趣。
谁们都够成功，这都不能保证。但至少，投资人来，这个模式是挺有意思的，所以不这很感兴趣。能管是以赞同或个品牌到底能不反对的方式质疑，这些从整场发布会听下
一个个抛出来。面对，旁征博引，侃侃而谈题，孟畅丝毫不慌的或缓和、或尖锐的问
下，薛哲斌一脸困台惑。
他朝李石这边一歪，原始股份玩玩了头，小声说钱买点，忍不住地想投点道：“李总，我觉得说的很有道理啊惊人啊。”他这回报率可高的功。要是真的能成
还没办法确定，看。”：“光险很大，李石沉默片刻听风这些最好还是再看
一干二净。投资最高仅仅是看到机会风险。”，也要懂得明的智慧，一个项不“聪明的投资人规避心态。想着目就获得超高投资，可不得能有赌徒回报，往往会被骗
“哎，投资还道有没有在撒谎，就好，看一眼就知真是个技术薛哲斌谈了口气：种测不活。要是有人能发明一了。投资就会被骗了。”谎仪
不定。有做到，你投了钱还是失败；人说的话全都最后却因为机么多，但了笑：“有测谎”笑李石来实力不行是认真的，但真做起事仪也是没用的。有些巧合成功了，这也说些人可能没想那缘
来就是不是弱势群体“而且，投资本。但人被骗了钱惨不惨？当然惨来就是高风险的，投资凶残投资人可的角斗场。”，这本
前利益。”视的，他们投钱的唯一件目光长远的事情，可然不是了。投资本很多投资人却是短目的就是获取更多的眼“投资人们是无辜来应该是一的吗？当
而是一窝蜂地扎堆到所毛。”谓的‘风只剩炒热度、割韭菜、破坏一地鸡分投资人“投资人们掌握着大量需要的地方，反环境，最后口’，烧钱、并不会把钱投到它最的金钱，但大部
“我前几年的时候也现在，我的观念已经开是这样，但始转变了。”
一定不“所以，做投资那是你慧眼如炬；遇能怨天尤人。遇上上了高行太浅。”了骗子，那是你道回报率的项目，
遇到了缺乏经验、戒备心，办法把他吃干会大发抹不强的创业者时，也不善心，反而会想尽一切，投资人们遇到了骗子不假会被骗的血本无归，这；但投资人们“站在客观角度说净。”
人情，在法，也不能讲拼个你死我活，这再正常不过。”能讲道德“商场如战场，既不律允许的范围内
看‘冷面姑薛哲斌又问道：“那，娘’这个商业模成功几率有多大？”李总，依你式的
他是一个营销天才、…”李石思考片刻说道：“但如果只评价孟于到底是商业天才还是演讲天才，至骗术天才…话，我要说，畅这个人的
来之后的情况。第一家门店“现在还很难判断，还是得看他”开起
来看，他显然况完全没有任何破绽露投资人的情出。”流，答如是准备充分、对“就拿他现在回答各位
问。”然了“恐怕光凭问题，是问不出个所以
：“前排的贺得题？”马洋胜和这个马总，会不会问问薛哲斌看了看坐在最
：“我觉得不会。”李石不由得一笑
别人都藏不露的投觉得马总很资天才。秘，觉得他极有可能是个深神
但李石可不这么觉得。
得都快找经跟马洋打过因为李石之前在很多次的交道，还不着一度把马洋几两，完全门清啊候就曾给忽悠。北了，对于摸鱼网咖的时马洋到底有几斤
是因为背后有裴总指点！马洋很厉害，那
具人，之所以能做李石心里清楚，到他足够听这么关键的就是裴总手下的一个工马洋那位置，单纯是因为话，对裴总绝对忠诚。
还略低一点。要普通人水平，甚至得，跟裴总那说他的智力和能壤是天力，李石觉之别，撑死了也就一
一小撮是真天才还而孟骗子，智商人。大是畅那是什么人？不管他绝对是最顶尖的那
马洋去提问孟畅？
自知之会这么做的。明，应该都不但凡有点