齐妍带着摊姑娘的后厨。主们来到冷面
面，但也全都跟来了，。看看张亚辉到底怎么“指点”，所谓的“美食顾问”又是负虽然不太擅长烤冷他们想其他的摊主责什么工作的
开始做烤冷面。齐妍跟大厨简单立刻交代了一下之后，大厨
摊主们围在旁边，认张亚辉和其他的真地看着。
表演烤冷面有些做。身不自在，但齐妍既然按照之前的办法了地摊美食大来赛，所以认识浑张亚辉和这些摊主们，还是老老实实，要在他们面前要求了这位大厨之前也参加
张亚辉看得非常认真。
的烤冷面是无暇关注他人，所虽然他跟这怎么做知冷面组，但因为彼此都在忙不道冷面姑娘美食大赛，同是烤着做烤冷面，出来的。位大厨都参加了地摊以张亚辉之前并
现在近距离观看之后才发现，这边的面制烤冷烤冷大的不同之处，在于“面最作跟自己制作准确度”。
器记录达到合适会用测温针测量烤，大厨会用计时冷面的的温度之后会打鸡蛋、放调料烤制的时间，还一个最简单的例子等等。才温度，
的差距。面的时候烤冷使不借助这些工具，每，全靠经冷面也不会有太大面，所以即。不过，他比较有天分验而张亚辉自己制作烤冷，而且做了太多份的次做出来的烤
齐妍没有太多关稍微留意了程，而是注烤冷面的过一下情。大厨和摊主们的表
聘请来的闲之辈。种级别，但也绝非的那的酒店大厨，虽然没到五星级等主厨，是正儿八经这位大厨是孟畅高薪酒店
营销费用，随便挤姑娘的口味有一出来厨师被扒出来，那就得毕竟冷面姑娘有那么多多好，如果找个一般的比较贵的大。直在鼓吹冷面不偿失了厨一点就能。孟畅
乎题。费解的问但是高薪聘请来的大厨这是让齐妍一直都比并不算多，，做出来的烤冷路边摊的摊主，而且似买账的消费者也面却比不过较
冷面很快盘之后放到一边。烤冷面切成段，烤认真摆就做好了，大厨按照标准流程把
厨对齐妍说道。“做完了。”大
们说见尽可以提。”尝有什么意道：“大家都尝一齐妍点点头，对摊主，
主们各自夹摊。了一块，细细品尝
严重的问题……还说得一样，水分的好，没有评委说得那么实跟之前大赛评委软，至于醋味。”感有点韧，不够酥控制不是很好，口张亚辉说道：“嗯，确
了一点醋。”大厨沉默片刻，解释道：“我今天特意多加
虚心听稍取了意见，今天烤冷面的口感。了一下微多加了一点醋，改善委的点评还是显然昨天评也比较中肯的，大厨
亚辉说道：“要做一份，让我学习学习？”大厨对张不您也
摸心得。”张亚辉赶忙说道：“学做得太多了，自己也烤冷面瞎捉，有一点小习不敢当，我单纯只是
面开始制位置，倒上油之后，作。铺在上是跟大厨换了拿起一张谦虚，但还冷面的面皮张亚辉嘴上烤
到大厨旁观了。这次轮
厨一边拿着计时器计冷面，双方制作的步手法，发现细节方的。的张亚辉具体时，一边观察骤大同小异，但大烤样都是同面还是有区别
烤冷面口味的不同，可能就是差在这些细节方面了。
的也请众人品尝。烤冷面也做好了，很快，张亚辉
的烤冷面更好吃一了，确实能够品尝出来妍两种烤冷面都尝些。，张亚辉齐
会骗人的。头是人的舌不
之前有一位创业好吃什么不好吃。你的味蕾还没有论。有人打开，只吃过妈妈的味者说过一段神品牌不好吃批评他开的餐饮所以你分辨不出来什么，他怒斥道：那是因为道，
这段神论也被传为笑谈。
品尝美人人可做了。就然，人和人则美食评论家这种工作食的能力是有差当距的，否
但要说“味蕾没有打好吃的东西难吃”，那了。胡说八道开所以觉得就纯粹是
真正好吃谁都能尝出来它好吃。的东西只要入口，
都觉得果普通人它难吃，那它往往反过来，如是真的难吃。
烤冷面好吃大厨并没有强行说自制作过程中的一些细己的节地询问张亚辉问题。，而是甘拜下风，认真
楚。张亚，没办法说得很清法全凭感觉时候他的做辉也认真回答，但很多
道……”大厨的问题，我把烤冷认真听着，感慨道：“来是我小吃也从没想过原来如这么简单的面看得太简单了，此……看有这么多的细节和门
大厨做烤冷面不如小，为什么正儿八经的酒齐妍突然明白吃摊主了。店
巧，另一方面是因一方面是因为技为态度！
菜谱，都，大厨做起来绝对能秒张亚辉几条街，因为如果是其他的菜式有这些菜式输专业训练，不可能给野路子。大厨也经过严格的
跟小吃摊主以就算是酒吃则不同，小吃没专门去研究怎么做但小煎饼或者烤冷面，所的也是，各种饭店的厨师也不会差不多的。有一个明确的菜谱店大厨，
摊做出来的好吃。而这没有下很大钻研，单纯只是觉得不太看得起烤冷面这种食物的，所以也一下，肯定也比地位大厨之前显然是的功夫去自己随便做
有跟路边结果摊的烤冷面拉开明显的差距。却并没
钻研，也不见得当然，就算他认真能钻研出来。
让大厨自己去摸索，这全国有市，每这么多的摊主试来试去那么多城数的地摊，。得摸索到什么时候去？，才试出这么几种个城市都有无比较好吃的烤冷面做法
技原因，让大厨也玩不转度两方面的烤冷面。巧和态
面开明显的差距吃。己缴了智商税，觉得冷正是因为一较高客才会觉得自姑娘的烤冷面不够好，所以顾的烤冷面在口味上跟冷面姑娘般地摊的烤冷面没有拉，卖的价格又比
的人来做。齐妍专得请专业然术业有攻，小吃这种事情还是不由得感慨，果
一码事了同样都是厨师，做常规。吃就又是另事，做小吃好不好菜式好不好吃是一码
？这不正齐妍突然意识到，是裴总要传达的意思么
一点，面给做好。付对付，就能把烤冷孟畅失败的一他以为随便个关键原因，就在找个大厨来对这于他不懂
大厨到底擅不擅长做的做法细节？向摊主去烤冷面？大厨愿不愿意没有想过，请教烤冷面但他却
强调要狠抓烤冷面的际行动。但却只是嘴上说说而孟畅一直在口味，已，根本没有实
一定要得，裴总显然是在暗示自己，不实地、实事求是！要走上孟畅的老路，齐妍觉脚踏
的摊主也纷纷说起自己小吃的其他心得。
、动手能力强、爱钻出然没有经过特摊主虽研。齐妍看力在于有一定的品味能来了，这些的烹饪训练，但他们的共别专业同点
否则也不可能无师欢喜自通，把普通的小吃做到那么多人。
给他们进行一些化……烹知识的培训，再把他们他们的烹饪手法肯定能提升冷面姑娘！有态度、有能力，小吃的口味流程化、精细饪只要冷面姑娘出钱
品类的小到时候不仅吃也一样可以做是烤冷面，其他！
想到这里，齐妍当即证，冷得到充分发挥！”都没问题，足以胜家。我向大家保拍板：“我觉得大任美食顾问这面姑娘一定可以为大家大家的特长提供更大的平台，让个职位的能力
……
同时，京州。与此
文章的作者。关音聊天，于裴总、圆把自己知道的李石正在通过语梦创投、冷面姑娘的故事告知那篇
信息了。”这就是我所知道的全部“
划的一部分。但容可能只是他谋”“可能还一些更加隐总善于谋划，我们看这些，就无到的内的东西，毕竟裴从知晓了。秘
“这些素你选用吧。”材，根据自己的需要随意
！”真是太节谢，这些细，真没想到冷常感话那后“非边传故事电竟然还有这么多的精彩了来一个男声：面姑娘背
下，您到底是谁，是从哪里“能不能请问的。”内幕消息的？您放心，我单纯获得这些里只是好奇，不会写到文章一
关系。”“当然，您如果不愿意透露的话也没有
”：“我只是态的普通投资人而已。李石呵呵一笑个有着学一生心
有再追问，而是说道把这篇文章写出来我很快就愿意说，电话那边的人也没！”非常精彩的见李总不：“请您放心，，一定会写的
无投裴总打算给“哦，还有一件，只是还不确定到底是负责什么事情。听说孟畅现在走他一点活干样路，李石突的职位。”然想到了什么，说道：
的人沉吟片刻：“这……电话那边”
“好，我明白了条很关键的信息。”，这似乎也是一
姑娘手写稿，让冷面“我这就着事能够大白于背后的故天下！”