冷面姑娘的后齐妍带着摊主们来到厨。
点”，所谓的“美不太擅长”又是其他的摊主虽然负责什么工怎么“指亚辉到底跟来了，他们想看看张烤冷面，但也全都食顾问作的。
齐妍跟大厨简单做烤交代了一冷面。下之后，大厨立刻开始
着。其他的摊主们围在旁边，认真地看张亚辉和
要在他浑身不自在，但齐妍地摊美食大赛，所以认识张亚辉和这些既然要求了，还是这位大厨之前老老实实按照之也参加了们面前表演烤冷面有些做。摊主们，前的办法来
张亚辉看得非常认真。
摊美食大赛，同是不知道冷面姑娘是怎么做出来人，所以张亚辉之烤冷面，无暇关注他前并忙着做因为彼此都在面虽然他跟这位大厨的。地的烤冷烤冷面组，但都参加了
现，这边的烤冷烤冷面最大的不同之处，在于“准确度”。现在近面制距离观看之后才发作跟自己制作
的例子，大厨会用计时器记录烤制的时间会打鸡蛋、的温用测温针测量烤冷面放调料等等。度，达到合适的温度之后才一个最简单，还会
较有天分，而且做了太多份的烤冷面而张亚辉自己，所以烤冷面的时候，全制作靠经验。不过，他比面也不会有太大的每次做出来的烤冷即使不借助这些工具，差距。
齐妍没有太下大厨们的表情。和摊主，而是稍微留意了一多关注烤冷面的过程
经的酒店大厨是正儿八来的，别，但也绝非等闲这位大厨是孟畅，虽然没到五星级酒店主厨的那种级之辈。高薪聘请
用，随便挤出来一毕找个一般点就能比较贵被扒出来，那就得不偿的大厨如果营销费鼓吹冷失了。竟冷面姑娘有那么多的厨师面姑娘的口味有多好，。孟畅一直在
似乎买过路边摊的摊主，而且妍一直都比较费齐的烤冷面也并不算多，这是让账的消解的问题。费者来的大厨，做出来却比不但是高薪聘请
做好了按照标准流程把烤冷，认真摆盘大厨烤冷面很快就之后放到一边。面切成段，
妍说道。齐“做完了。”大厨对
大家都说道：“齐尝一尝，有什么意妍点点头，对摊主们见尽可以提。”
摊主们各自夹了一块，细细品尝。
还好，没有评委说实跟之前大赛评委。”不是很好，口感有点韧，够酥软，至于醋味的问张亚辉说不说得一样，水分的控制得那么严重题……道：“嗯，确
大厨沉默片刻我今天特意多加了一点醋。”，解释道：“
点醋，改善了一的，大厨也虚心听取了冷面的口感意见，今天稍微多加了一还是比较中委的点评显然昨天评下烤。肯
不辉说道：“要您也做一份，大厨对张亚让我学习学习？”
做得太多亚辉赶忙说道：“学习也瞎捉摸，有一点小张当，我单纯只是烤冷面了，自己敢心得。”不
起一张虚，但还是跟大厨换了位置，倒上油之后，拿面开始制作。的面皮铺在上张亚辉嘴上谦烤冷面
。这次轮到大厨旁观了
都是烤冷面，双的步骤大同小异，但作方制，发现细节方面还同样时器计时，一边观察张亚辉具体的手法大厨一边拿着计是有区别的。
是差在这些细节方面烤冷面口能就味的不同，可了。
很快，张亚众人品尝。也请辉的烤冷面也做好了，
出来吃一些。，张亚辉的烤冷面更好种烤冷面都尝齐妍两了，确实能够品尝
。人的舌头是不会骗人的
什过那是因为你的味的味道，所以你分辨不出来什么好吃怒斥道：他开的餐饮品牌不好吃，他一位创业者说之前有一段神论。有人批评蕾还么不好吃。有打开，只吃过妈妈没
谈这段神论也被传为笑。
当然，人和人品尝种工作就人人可做了。美食的能力是有差距的，否则美食评论家这
说“味蕾没有打开所以但要的东西八道了。难吃”，那就纯觉得好吃粹是胡说
真正好吃的东西只要入口，谁都能尝出来它好吃。
通人都觉，那它往往反过来，如果普难吃。得它难吃是真的
问题。作过程中的一些细节好吃，而没有强行说是甘拜大厨并下风，己的烤冷面自认真地询问张亚辉制
，但很清多时候他的做法全凭感觉，没楚。亚辉也认真回答办法说得很张
单的小这么多的细节和门道…单了…”想过这么简来是我的问题，我把烤：“原来如此……看大厨冷面看得太简，从没慨道吃也有感认真听着，
了。儿八经的酒店大厨做烤冷面不如突然明白，为什么正齐妍小吃摊主
技巧，另一方面是因为态度！一方面是因为
业训练，不可能输张亚辉几条街，因大厨做大厨也经过严格的专起来绝对能秒为这些菜式都有菜谱，如果是其他的菜式，给野路子。
研究所以就算是酒店大跟小吃摊主的小吃没有一个明但小吃则不同，厨，厨师也不会专门去怎么的。种饭店的也是差不多确的菜谱，各做煎饼或者烤冷面，
只是觉得自己随而这位大厨之前显然是便做一下，肯定不太看得起烤冷面食物的，所以也没有下单吃。这种纯也比地摊做出来的好去钻研，很大的功夫
烤冷面拉开明显的差距。摊的结果却并没有跟路边
当研出来。，就算他认真钻研然也不，见得能钻
试来自己去烤冷面做法。让大厨索到什么时候去？多城市，每个城市试去，才那么全国有好吃的都有无数的地摊，这么多的摊主几种比较试出这么摸索，这得摸
技巧和态度两玩不大厨也方面的原因，让面。转烤冷
，觉得冷面姑娘的差距，卖的价格又口味上跟一般地摊的烤冷面没有拉开明显的烤冷得自己缴了智商所以顾客才会觉比较高，面不够好吃。税正是因为冷面姑娘的烤冷面在
齐妍不由得感术业有专攻，小吃慨，果然这种事情还是得请专业的人来做。
是厨师，做常规菜式好不好吃就又不做小吃好同样都是另一码事了。好吃是一码事，
意识到，这不齐妍突然的意思么？正是裴总要传达
大厨来对付对付，于他不懂这一点，他以为随便找个的一个关键原因，就在就能把烤冷面给做好。孟畅失败
但愿不摊他愿意去向却没有想过，大厨到底节？厨冷面？大主请教烤冷面的做法细擅不擅长做烤
际行动。上说说而已，根本没有口味，但却只是嘴孟畅一直实在强调要狠抓烤冷面的
、实事求是！孟畅的一定要脚踏实地自己，不要走上老路，暗示然是在齐妍觉得，裴总显
也纷纷说起自其他的摊主己小吃的心得。
。的烹饪训练，能力强，这些摊主虽然没有、爱钻研力、动手但他们的共同经过特别专业齐妍看出来了点在于有一定的品味能
否则也不可能无自通，把普通的小喜欢。吃做到那么多人师
力，只要！姑娘小吃的口味知识态……肯定能提升冷面进姑娘出钱给他们把他们的烹的培训，再饪手行一些烹饪他们有度、有能冷面法流程化、精细化
烤冷面，其他品类的小到时候！吃也一样可以做仅是不
：“我觉得大家的能力任美食让大家的特长得到想到这里都没问题，足以胜姑娘一定可齐妍当即拍板向大家保证，冷面以为大家提”顾问这个职位。我，充分发挥！供更大的平台，
……
。与此同时，京州
李关于裴石正在通过语音的故事告知聊天，把自己知道的那篇文章的作者。梦创投、冷面姑娘总、圆
“这”全部信息了。就是我所知道的
一部分。但这些，就无西，毕竟裴总善于谋从知晓了。”我可能只是他谋划的划，“可能还一们看到的内容些更加隐秘的东
选用吧。”你根据自己的需要随意“这些素材，
谢，这些细节真是太精彩了，电话这么多的故事！”“非常感个男声：没想到冷面姑有那边娘背后竟然还真传来一
好奇，不会写到“能不能请问一下，的。”您到底是谁，是从我单纯只是的？您放心，哪里获得这些内幕消息文章里
的话也没不愿意透露“当然，您如果有关系。”
的普通投人李石呵呵一笑：“我只资而已。”是一个有着学生心态
心，我很快就把这篇文章写出来，问，愿意说，电话那边的人也没有再追放精彩的！”而是说道：“请您见李总不一定会写的非常
一件事情。样的职位裴总打算给，只是还不确道：“哦，还有他一点活干无路，李石突然想定到底是负责什么到了什么，说听说孟畅现在走投。”
：“这……”边的人沉电话那吟片刻
白了，这似乎也是一“好，我明条很关键的信息。”
背后的故事能够这就着手写“我大白于天下”！稿，让冷面姑娘