有什”怎么了，，么费解的事情吗？芮雨晨问道：“看到齐妍困惑的表情
述了一遍，并对裴总单地把刚困惑。齐妍简的安排表示才电话的内容复
娘研究新餐品而是让他继续去摆摊通啊！验室这……？给冷面姑姑娘美食实“张亚辉本来是冷面”的负责人，为什么裴总不让他继续有点说不，反
在齐妍看来，这毫无疑问是一种倒退。
本的几千倍、几万倍。全国各地，那么产每天能够满足的食客也是餐训，把分店开到有限的，但如果能用饮行业想要生的利润将会是原产发这个摊主的配方对很多标准化、可量艺再好，的模式。一个摊主的手厨师进行培模，必然要走展成很大的规
没什么好处啊？作去摆摊，虽然让这些摊主放弃美食实验室的工饮产业来说根本整个腾达集而环境好了、待遇高对了，但团的餐
从长远实在是不像裴总会干出来的事。来看这似乎是一种短视的行为，
刻：“这就是你不了解裴总了。”芮雨晨沉默片
“嗯？这话怎么说？”齐妍愣了一下：
也芮雨晨解释非常道：“在我看来，这裴总的行事风格，合理！”符合件事情非常
入了盲目快餐化到、标准化生产的误区，其实自己是陷“你有没有意识了？”
怎么是误区呢？眨了眨眼睛：“快餐化齐妍有些茫然地面姑娘最开始”的定位，、标准化生产本来就是冷
总对张亚辉做出这个人芮无名餐我立刻就想到了摸雨晨解释道：“厅的事情，瞬间就”鱼外卖和事懂了！其实刚调动之后，开始我也没有意识到这个问题，但裴
足够知名度的品一个有快餐，一直都是相打造缺一不可的。”牌，二者是“高端餐饮和辅相成的，想要
，就一定会造成口味都全国各地的人在于，只要快餐化确实可以确保让，但问题能体验到这种口味“把这些小吃快餐化，的降低。”
达到自己的要求许很多人兴致勃勃之地来吃，吃完。”患，也的口味并没有所望，认为这里一个隐后却会大失“这时候就出现
外卖来说，它的成功固不开，但还有一个很就拿摸鱼然跟美食实验它的高很多餐品，都是跟无名的！”端品牌‘食·和’以及餐厅有关联“室的新餐品分重要的原因在于，
的期。”卖加‘’，这样一来版的的定位是又可餐品不会有过高去看待‘“它支撑溢价，以让顾客对摸鱼外卖无名餐厅的平价他快餐相比可以待，而是以一种高端’属性，跟其的餐品附，既能让摸鱼外平常心
求。”这样一来，无名餐厅需系，满足顾客不同的和摸鱼外卖实际上是一种相辅相成的关“
实缺少了一况，其娘’目前的情配合的部“而‘冷面姑个无名餐厅这样打门。”
冷面姑娘卖的东西跟纪观众对冷面姑娘的品产生不切实际的负面影“《地摊百态》拍的会有一定纪录片我也看了，确实录片里的片都拍了，得，既然你纪录的期待。他们会觉东但这个新餐不错，响，就是让纪录片也这个西应该一样吧？”
品牌，肯定要在原有时候，会觉化生产，必然会样一来，心理落差就出顾客真的吃损失一些特色和“可实际上，冷面上进行改良，为了确保可量产、标准物有差别，这姑现了。”到的得跟纪录片上的食配方的基础细节。那么当娘是快餐
娘的口就餐体验而言，都会是一个“这对于冷面姑隐患。”碑和实际的
比吃集市，就是为了发原味的全齐妍若有所思地点较出色的小吃打挥跟无名餐厅差不小点头：“原来如此摊贩全都集中到京州，多的美食城？”作用，是要把全国……所以裴总组建这个造一个原汁国小吃
分开一个主打原汁原味，另一个主了，打可量产、快餐化的味“这样一来，小吃集市姑娘和冷面道。”门店的定位就区来
是美食集的人，他们要去的不会再对冷面市，而不是冷面姑追求极致口味“这样一来，就理预期，对于那些让顾客姑娘的餐品有过高的心娘这边。”
致把握，果然不愧是裴总啊！”极“这种对顾客心态的
芮雨晨说道：总的意图还不止“我觉得裴如此。”
实验并不都？其实，让什么有一些浪费。这些摊负责美食？是做研究吗“其实是。”主的特长是摊主室，多多少少这些
。在时调整餐品的馈及做法窄了，获顾客的反，但毕竟范围太能接触到一不足，他们探的反馈的顾客接触，通过“他们的特长在于摸索，而摸索动力也就不足。”得些顾客面姑娘的门店虽然也索的冷必须要跟更多
主的灵感可能会枯竭，他们对于美食实验。”些摊室的价值也就没有了“久而久之，这
够、优化自己擅吃集以继续靠着自己的的顾客交流，不断调整“但把他们调任到小近距离跟天南海北兴趣摆摊，能市，可长小吃的口味。”
。”面姑娘的美食实验室“而这些宝贵的餐品的口味进，对行持续地改良可以实时地反馈到冷经验，又
们可以根据摊主提供的食谱”优势在于精确定某个食物的“摊主的优势在于接细化最佳做法。而实验室研们立刻就会灵感枯竭究人员的；地气，离开烟火气，他、标准化的研究，他
关“把他们全都为。”是一种很浪费的行在实验室里闭门造车，其实
耽误美食实验室们区，其实并没”灵感又能源源不有感，而这些断地提供给美分开来，让摊主能够继“而裴总的行为实际作！上是把他食实验室续摆摊，从广大食客那里吸取灵日常的研究工
有过在冷面姑娘来也更加方便总选张亚辉作为负责是因为他方面肯定，所以沟通、合作起“裴较熟肯定会更专业；另一人，一方面是摊主，负责小吃集市时因为他自己就。”工作的经历，跟你比
来如此！”齐妍恍然大悟：“原
“没”有这么多的道理呢？想到裴总简单的一个人事调动背后，还
想错，但在细节上确实出了美食实验室的隐患上没话，我之前关于美食和问题，所以才出手点这是看实验室的法虽然在大方向拨了一下啊！”“这样考虑的欠考虑了。裴总
中所有人都忽视的症结住项目你觉得他没什么工作。但关头，他总是可以通过在，化腐朽为神，在平时可能所奇的操作，一下子抓一笑：“这就是裴总要奇！”存在感，总是在忙其他部门的一个神到了紧芮雨晨微微
齐“那妍”问道：我现在应该怎么做呢？
张亚辉把小事调吃集市雨晨笑了笑：“当然是给做好完全遵从裴总的了！”人动安排，全力配合芮
太多，张亚辉也任务的时候，向来不总这种遍。“当然，这些安排的深意必要跟张亚辉裴喜欢说得细节问题，你有不见得就明白再强调一因为裴总在布置。”
有很多合作的机冷面姑娘会打好基础。”以后小吃集市和“你跟张亚辉解释清楚，会，也是为之后的合作
点点头：“明白了一定不能辜负苦，我和张亚辉齐妍他的期待！”！裴总用心良
能融的思维模式了。，理芮雨不由得微微点头，看来冷面姑娘和齐妍越来越入腾达这个大家庭解裴总晨
真是可喜可贺啊！
……
e电竞俱乐部。下午，dg
说会议室里，陈宇方流解一边聊着icl联赛非官的事情。正在一边喝茶，峰和张元
松，顺达的电竞事业部，但最近gpl联赛责之后，自己经常到张元也就便也看看队员们的轨了，所以已经走上正训练情况。张元现放松放乐部来作交给手下人负没那么忙了，把工dge俱在管着腾
门来，是想找张元要几今天陈宇峰找上说。l联赛非官方流的解个人，帮忙搞一下⥧
说是呼适的人选。”我考虑从fv有几个合，已经跟吴“另外两个解说了，越打过招俱乐部那边找
场的解说。”“现在缺的，、，还有一个负责控导播三个专业ob就是一个
知道这边没有合适的人选。”比“但是这些人必须得对ioi这款游戏有有较深刻的了解，不
判团队等等比主持人、摄影团队、裁赛现。场，所以不需要因为兔尾直播只负责转播，不负责
ob则是要保证把游戏最完的事情以负责统筹整个中发生导播主要是转播过程中的大方向，现给观众。而美的状态展
的游戏地图上可能对局中观战的，偌大主视角ob，一个负责盯专业ob，一个是，给主ob提醒。发生摩擦和碰撞，三个直接进入游戏精彩镜头和回放，还有一个则是着要提前同时有好几处地方在兔尾直播是要关注各种细节
一些精彩镜头，影响观这个配置，基本上算众的观赛体验。标配，如果只有一个的话，肯定会漏掉b是所有赛事转播的人员o
种关键问题上自然是做得比i都要好，在这播马虎不得。陈宇峰的目标是让兔尾直播的转cl联赛的官方
很多，从ob里制的，人员个应该问题不大，g。”张元点点头：“pl这边是轮班解说就更好办了，你随便挑面找三个懂ioi的应该不难。负责控场的这
这段时间顶过去就好，陈宇峰高兴地说再自己招手。”们后续可以募人！其实只要最开始的我道：“那太好了
了。这种专业人士统一管理，你们专心没有这个必要，太浪费业部这边统一培训、还是让电竞事张元摇了摇把直播平台运营好就ok。”头：“
陈宇峰点点头：“嗯，好的！”
事业部这边“借”几个竞给撑起来。但老是蹭肯得自己慢慢培养新人，法，前期把场面导播、ob和解说，是先从电这摊工作给慢慢接过来。按照陈宇峰原本的想把icl联赛转播的定也不妥，还
但是张元打消了他的这个想法。
部没什么关系，但两导播团队显必要的开支，又能保icl联赛非官是严重的浪费来了能节省不是兔尾直手把这个工，张元顺播的事情，跟腾达的边都养着一个赛制作接过虽说icl联赛转播然方流解说的效果。证电竞事业，既
排上！”就麻烦挑两三个靠谱的职业选晚上就订票站起身来：“那赛就能直接把非官，去fv俱乐部一趟，周日的比了！我今天给安陈宇手来解说，争取峰方流的解说
下ioi的合适的人选，让比赛，周日之“放心，我快就能找出前肯定没问题。”张元点点头：他们适应一这边很
解两三个，从吴越推荐的陈宇峰再三cfv俱乐部赛非官方流的说。道谢，然后准备前往人，作为il联几个口才比较好的职业选手中选
是o好，都很容易被还是解说，在地上摩擦。官方按何细节做不非官方流解说是很难的，不管原本想要自己做都是很专业的事情，任b
！了腾达电竞事业部和情竟然如此的简fv俱但现在有两个部门的大力支持，乐部这峰发现这件事陈宇单，跑跑腿就能办成了
！”厉害啊，未雨绸缪、事“还是裴总半功倍陈宇峰不由得感慨：
pl联赛、投了fv俱乐部，现在哪能有这么顺利？”是早早地就布局了g资“要不
决定视野，视！裴总站的高不成功都很难啊！”野决定成败“果然，站度太高了，想的高度