“无妨，提醒一下，做事一定要想要近慢慢弄，但贫道明天上用煮菜用的……”妨，那个是放在火炉尺就行你们今天就得深远一些，铁锅和一口炖贫道也只帮我做出来，口径二的无是锅，，厚一点儿也的事你们最用到一口火锅
出来两口锅的形状。方云说话的同时，在另一张麻浆纸上很快画
深底，两边有耳，上面还有铁盖。一口圆桶
锅。十公分的浅底小耳一口深约二
温而味。的食物和酒水而不会串具，像一口小鼎但里面都是至容器还分成了几个上面是容器，下面可放面就有十多个，甚的格子，可以盛放不同温炉的灶的，每贵族冬天饮宴为饭菜酒方云继承的太仆府里煮熟的菜品，只是保，已，并没有人用来火锅其实很早就有，京之家都有一种叫水保温用是炭火，就烫菜，个客人面前摆一个，师权贵
发展。较原始单，期中国的餐饮虽然还比调已经开始蓬勃由此可见先秦时但饮食文化
自然是最正宗的火锅。不过方云的火锅，
必须是放成汤上高汤调制足的菜品。在火炉上，加锅，然后准备充
毛肚、羊肉、牛肉鸭肠、鹅肠、肉……、狗
面大雪纷飞。寒冬腊月，外
好友围着火锅汤菜涮邀请几位肉，觥筹交错，大声吹牛逼。
“嘶~”
感觉自己的滴到熊皮袍子上了哈喇子已经。火锅还没画出来，方云
没离开实验工厂。整整一个下午，方云都
大铁锅今天肯定模并不难。器型小，除开形状制有些但火锅不常见之外，是做不出来，
，高温下油殿火来一些孔之中流出，有人面前填满合范埚在锅口位。，先用蜡块雕打开四周的木板，扒开之式，为了美观，还中烧融成汁，浇铸进去等铁汁灌满冷却之后，沙范下方的小置浮雕出锅等装饰云纹和天工火锅的样字样，然后用泥沙蜡化作液体从两个制模师在，一个黑色的铸方云的指导下，琢出沙土铁锅就完整的呈现在所再将生铁置入坩
炭，铸样！”一群工匠学徒铁器和铸铜器一简单呼。的欢哈哈哈哈，成功了成功了，有了石兴奋“
划时代的意十多斤，但这是一口不可否认，真正的铸铁锅，具有有半厘米厚，重达方云也很激义。一口最普通的双耳小铁动，这就是锅，而且足
器时代。这口铁锅的出现，标从青铜器时代大步跨入明即将铁志着中华文
叶槐亲自动手打砺石锉！”方云说：的毛刺都，然后激动的双手呈给刀将铁锅边缘和耳柄上磨用“仙师，幸不辱命干净
另有任，学徒赏钱道明天请，每人客正合用，赶紧把炖锅赏钱一百好，贫道的工匠也浇十，等明“好，不错不错日大铁锅铸，这口锅贫铸出来，今日凡务和奖赏！五十，帮工赏钱二加铸锅是参”
“多谢仙师！”
凉棚里面瞬间响起一阵热欢呼。烈
一群人帮忙铸了一口在后院和小师妹阿莲姐有了非常的卖力，金钱的很快又把炖锅也铸寸的小火锅。刺激，汤廷等一群工匠想着平日自己大的火锅，又让好，方云等几人吃饭用不了太直径一尺二
道允许之前，这些内贫道有两件紧要之事叮嘱，在没有得到贫二人，然后严肃认真容必将所有人赶走急需的三来，只留下了汤廷和叶槐！”口小锅铸好，方云的说：“接下吩咐叶槐须保密，绝对不能外传
放，吓的脸色发白一此严肃认真的模样”心，我等一定不会泄云如二人看方露仙师的秘密！头说：“仙师请起跪在地上磕
，才能制造出更加结实会引，想办法的一次”东西，而有了足够融化铁石的温找和改良新法必须尽快改进冶炼方件事就是寻的起冶炼行铁石的事很快就会之中，石后，自法，争取用冶炼法取出武器级别的铁武器度等等，实验工厂质，让铁变得更加精纯之然就要改进锭！些炼铁的工艺传播出去，必然代锻造法，冶炼器具和锋利的刀具炭能够燃烧熔炼“很好，起来吧，第一正是贫道努力推进的业清除铁质式的冶铁方的杂重大变革，这
铁方法，不久就会得今有了石炭，，以前无究炼方法区到高品质的钢铁！”我等一定会仔细改进研“仙师放为火候和温度不够心，冶铁和冶铜这已经没有什么困难，法冶炼出精铁就是因别不大头保证。，如叶槐赶紧点
和摸索…想法就好，关于炼铁…”可以当“嗯，你们有信心，你们和知道几种简单的技巧，慢慢去您会做日后试验的指导，贫道
和的说了一下炒钢法灌钢法的工艺。方云接下来简单
略知一些皮毛，这些都是很古矿粉然后不断炒钢法是向里中老的方法，除，降低含碳量提高不他也只是融化的生铁具不懂，但的碳元素高温下氧化排体操作肯定是搅拌出渣，使的生铁妨碍他知道铁的品质。面添加铁不过
渗入熟铁之铁为表，放在炉因为生铁熔点低，就中，最后就能铸造出火中加热，单，就是以熟铁为先开始融化，这样在锻打的时候，生铁就会柔韧而锋利的刀剑。至于灌钢法，就更加简会心，生
不落伍，许多朝时期达到巅峰，铁匠仍旧秉持这个传在中华至品质不下许多合金钢。年法依旧统工艺打造刀具，历史上冠绝一时，甚高科技时代，灌钢灌几千钢法在明
，业了一扇通往崭新二人耳中，法之外几乎没仿佛一下就打开何详冶炼行却如同醍醐灌顶一般说得简单而且模的汤廷细的知道棱两可，除开粗略的方大门。操作方法有任这两种方法方云虽然，但落在叶槐和
方云也没太过在看两人意，只是叮嘱要尽快激动的样子，熟悉这两种炼钢法，尽早拿出成熟的方案。
动的拱手也难仙师放心，有了月，我们当下最好的铜，您就等我们好消要好的铁锭。”汤廷激功您这两种最多绝对能够冶炼出比半个锭还方法指导，我等想不成。息，“
陛下为你们请功！”方好冶炼记录，“嗯，记得做点头。另一批武器和日常刀具，到时候贫道呈送钢铁打造云给外用最好的
，必不让仙师失望！效稳了。下当都快站不”两人激动的热泪盈眶死命“多谢仙师，属
贡献的人，记沙可曾说第二件找的那得暂时：“有亏收获待任何让叶主管安排人寻做出事，贫道上次准备好？”保密就行，另外不会方云摆手，贫道付出就有种透明或者白色的细
”叶槐赶“好了好了，早就紧点准备好了！头。
准斤几块烧制石灰的几个“那就好的小坩埚，再让人做来，找，现在去让人取十多会要用……”石和崭新备一个铁臼头，还要碗碟杯盏的砂模，等
槐和汤廷安排人开始忙活。方云一番吩咐，叶赶紧又
砂子、石灰全部一盆清洗干净颜色略有些混杂的石、铁臼、坩埚等等很快，准备好。
工，然后选了灰石让，让汤廷放进加热炉中帮工用铁臼舂成细砂人员，只留下中，用石，关好一根铜棒搅拌均匀之后，混入河沙装入坩埚之了汤廷的几个学徒和帮炉门开始加热。方云屏退无关几块
，看着坩埚一群人面面相好之后在熊熊燃烧的水。坩埚放煤火之中逐渐变红，仍觑，即便是汤廷亲手把旧是满头雾
是没忍住，拱手，难道还能烧化不烧这些石头沙子干嘛成？”叶槐忍了许久“仙师，您，终于还小心翼翼的问。
“嗯哼~”方云笑着点头。
咬牙死命的拉扯风箱。拉风箱的到火炉上，但也帮工差不敢质问做声，只能点儿一头杵
至少在一一铜的熔大概在青千二百度，而制造玻璃的温度点大概就七八百度，千五百度以上。生铁的熔点
炉和风箱，即便是用最好的煤的加热眼下的所用炭，最高也不一定能够到这度。个温
大多了。因此在眼下的条件下制造玻璃远比炼铁难度
三个帮工方才铸锅的时候刻时间就能完全融化成拉扯风箱，中途还加换着，生铁大概两但这一锅沙子为铁水，不动。了两次煤炭，足足半个时辰却纹丝
把整啦啦足有尺余高，几的火焰呼呼中子也一样个坩埚完全笼罩在火焰埚被烧的坩乎，炉膛之通红发白，里面的沙，整个火炉火光喷溅之中。
“仙师，您有没有搞错，沙子根本就烧不化啊？”
炉膛门口一直观。察的叶槐忍不住开始怀疑站在
？和贫道打赌吗”方云淡淡的说。“你想
红的坩埚。，心说我又不傻叶槐脸皮一抖赶紧闭嘴，然后继续盯着炉膛中通
仙师打赌。现在在没有任何人敢和整个京师已经
无奈够融化砂石料，但眼品质可能方云其实还差那么用煤炉能，虽然他坚信下简陋的火炉和煤炭的点。一点心里也有些焦虑和
现了，中世纪就已经开始出他也知道玻璃在人类历史上出现的比较早。
的呢？那当时是如何炼制玻璃