第11章

赵清浆、黄泥浆，倒进垫稻草的漏斗里。渊端起铁锅，将混在一起的糖，便见王荷、舅舅来到铺里

“阿！”爹，你看

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒哒.哒哒......

里下方漏出，漏斗分层。黑色糖渣从糖浆开始

不。糖，中间砂状红糖，底部多久，上方结晶白黑糖渣

“红糖，白糖”

赵清荷眼珠快飞出来。

面上斤，红糖三百文一斤，市还没有白糖。黑糖最贱一百文一

色糖黑渣。比例，五成白糖、三成成红糖、两成看漏斗里三

光红白糖卖的钱糖就快够黑糖成本了，就纯赚了。

舅舅、王诧异，不懂撼为何会这样。山、大虎、王四海惊喜

二虎直接问道：“渊哥糖变成红糖、白糖”，怎么黄泥浆一浇黑了？

众人全都好奇。

杂质，黄泥浆能吸附色素杂质，就解释：“黑糖里有色素王渊简单出现了红糖、白糖。”

南方栽种甘蔗熬制糖比较初级，大业制黑砂糖。

也有少数人用草木灰、鸭蛋淸脱色制糖。红

现。白糖制法还没人发

业时代糖工艺巅峰黄夏古代制。脱色法，华泥浆，沿用到工

他是化学博士，对这种低级工艺，很清楚其中原理。

“色素？”

杂质？”“

“吸附？”

众人听不懂！

“都尝尝。”：渊捻了块白糖王

心翼翼捻了一点六人围嘴里。着漏斗，全都小白糖放

甜啊：“好，比黑糖、红糖赵清荷大眼睛明亮甜多了！”

。”“嗯，是比红糖甜

样。王四海一本正经附和，好似他真吃过红糖一

吃民糖是补品，村不起。

走亲戚，村民才逢年过节点糖，都是黑糖。能吃到

红钱人吃的。糖，有

吃过黑糖，这白糖比黑糖甜多了。”“俺只

求是，倒没装大尾巴狼二虎实事。

了尝，对点头。舅舅、撼山比后猛叔、大虎又捻红糖尝

甜一些，真正药用价值还不如“白糖就是红糖！”

王渊瞥了赵清红糖水。”血时，最好喝荷一眼：“女孩子需要补

呸，无赖！”赵清荷鹅蛋脸一红，狠狠剜了王渊一眼：“

舅、王撼山干咳舅。

虎、二虎、四海三大妙。个愣头青看的莫名其

二虎法子你怎么知道的？”又道：“渊哥，这

“还用问？”

渊在书上学的啊。”肯定是王王四海仰头自信道：“

聪明！”“大

这省得么王渊竖起大拇他编理由了。指，王四海脑补，也

“笨蛋！”

一脸得意王四海，赵清直翻白眼。荷看着

卖了，还会等市面上早就开始售到表哥！书上若有制白糖方法，制出来

渊儿！”“

卖多少钱一斤题：“这白糖你准备？”舅舅开口切入正

百文啊！百文了，这二虎比红糖都”袋：“红糖都卖三得卖四摸摸脑甜的白糖，怎么着也

连连点头，四百文大虎已经不少赚了。一斤白糖，

”了！百文太低“四

狮看，怎么也要卖六百糖两王四海大手一挥，文，卖上红倍价钱！”子大开口架势：“依我

也有些低了，应该卖八百文一斤！”一倍不止，卖六百文“白糖摇头：比红糖甜了舅舅、撼山叔一起

”加两百文，凑够一赵清荷胆子最大人吃的，只能有钱人才。表哥，你说怎么样？文也低了，这白糖本能享用，我看再就不是卖给普通:“八百贯钱一斤

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

糖了。黑糖一百文一斤，白糖，能卖十斤黑卖一贯一斤

！“先吃饭吧”

王渊没有回答。

就连小算盘的表妹能只太淳朴了。都只敢卖一贯钱也一斤，，说这些亲朋

饭很丰盛。午

鱼、萝卜炖肉、鸡烙饼、豆腐炖。蛋炒蒜苗、醋溜白菜

还拿出一瓶果酒。舅舅赵大锤

这让大虎、二头青受虎、王四海三个愣宠若惊。

，小到大过酒！从菜、喝他们从未吃到过四个

太差苦涩。便放下杯子，口感王渊喝了口果酒，

分解，加甘油宁，需要添不然喝多了对这是果酒中的单身体不好。

不过这了些，有酒喝。子时代的人，哪里知道这就是好日

饭毕，王渊传授制点。白糖关键

、何时倒入漏斗。熬糖火候，黄泥水搭配比例

始洗头、换衣、装扮五人。作一遍无误，王渊开操

赵清荷怔了怔就卖个糖看着表哥穿玉，手拿纸扇，十么好看，人家还会给你一些钱。”的像新郎官一样；穿这，俏脸滚烫转头：“不绸打扮模样，足翩翩公子缎长袍，腰么，悬香囊、白

糖去糖铺卖，也会被他们拼命压“先敬衣冠后敬人，咱若白便拿着低价是钱。”普通百姓打扮，即

眨眼睛：“帮个忙呗王渊眨，你扮我一下丫鬟！”

！”“做你丫鬟

别得寸进尺！，你听双手叉腰：“王渊赵清荷一”

银耳环、一根银簪子！对”玉镯子、一对王渊挑眉：“一

“成交！”

跑转身。赵清荷小

衣服换上”虎、四海，过来洗一下脸，把新王渊又叫着：“大

海连服，穿上了两套缎子家换下满是鱼腥味的旧衣鞋子。服，换上了新丁大忙跑过来，虎、王四

已。二虎看的羡慕不

、缎、棉、麻六大业布料有绫、罗、绸等！

钱有好的穿棉布，城里麻普通百姓穿人穿缎子。布，家庭

长、户长才能穿缎衣，一般地主。、里长、耆在乡下

连棉布都没穿过，更了。大穿麻布，他从小到不要说缎衣

挺胸踱步兴奋不已、仰首第一次穿缎衣，王四海。

来。稳重大虎也拘谨起

银簪粉黛白里透红，带着耳不多久，赵清荷换上缎。衣，秀眉画长了一点，环、花鹅蛋脸略施

诗涵王渊双眼一亮，只觉了。样子，比李小算盘这差不了多少

大虎、二虎、王四海眼睛看直了。

做！”去该怎么“都过来，我给你们讲一下，马上出

代。渊一番交王

三人问。不时发

白糖全部熬制完。叔、二虎将不多久，舅舅、撼山

二十五斤白糖，糖渣。五十斤黑糖，得十五斤红糖、十斤

卖。这个拿到东市去白糖，装了二十斤两个紫檀匣

五斤留给舅白糖三斤、红糖舅，其他带回村里。

市。分两队前往东七人

粮油、还有干货、海货、糖果。很大，除了鱼肉菜东市

让舅舅先拿十贯钱带撼山叔、二虎去采买物资。

四海边上小跑，全都大虎驾车，在车去车行雇了辆马车，王渊、清荷坐既紧张又兴奋。厢里，

马车来到周氏糖果铺，这是富县豪强周家商铺。