第11章

赵清荷、舅舅来到铺里黄泥浆，垫稻草倒进，将混在一起的糖浆、的漏斗里。，便见王渊端起铁锅

“阿爹，你看！”

清荷撅着小嘴。赵

舅舅诧异看着：

哒哒......

糖浆开始分层下方漏出，漏斗里黑色糖渣从。

，中间砂状红糖，底部不多黑糖渣。久，上方结晶白糖

，白糖”“红糖

珠快飞出来。赵清荷眼

斤，红糖三百文一斤糖。文一，市面上还没有白百黑糖最贱一

、三成成红糖、黑渣。两成三色糖比例，五成白糖看漏斗里

光红糖就快够黑糖成本了，白糖卖的钱就纯赚了。

大虎、王四海惊喜会这样。舅舅、王诧异，不懂为何撼山、

变成红糖、白糖？”黑糖黄泥浆一浇了二虎直接问道：“渊哥，怎么

众人全都好奇。

王渊简单解释：质，就出现“黑泥浆糖里有色素杂了红糖、白糖。”质，黄能吸附色素杂

较初级，南方栽种甘蔗熬制黑砂糖。大业制糖比

淸木灰、鸭蛋脱色制红糖。也有少数人用草

人发现。白糖制法还没

糖工艺巅工业时代。代制黄泥峰，沿用到浆脱色法，华夏古

其中原理他是化学博士，对这种清楚低级工艺，很。

“色素？”

”“杂质？

“吸附？”

众人听不懂！

王渊捻了块尝。”糖：“都尝白

小捻了一点白糖放嘴心翼翼里。六人围着漏斗，全都

多了！”清荷大眼睛明亮：“赵好甜啊，比黑糖、红糖甜

“嗯，是比红糖甜。”

正经附和，好王糖一似他真吃过红四海一本样。

，村品糖是补民吃不起。

逢年过节走亲戚，才能村民吃到点糖，都是黑糖。

红的。糖，有钱人吃

糖甜多了。”吃过黑糖，这“俺只白糖比黑

二虎实装大尾巴狼。事求是，倒没

后山叔、大虎又捻红舅舅、撼猛点头。糖尝了尝，对比

“白糖就是甜一些，真正药用价还不如红糖！”值

水。”子需要补血时，最喝红糖好王渊瞥了赵清荷一眼：“女孩

“呸，无赖！赵清荷鹅蛋脸一红，狠”狠剜了王渊一眼：

舅舅、王撼山干咳。

、二虎、四海三个愣头青看的莫名其妙大虎。

渊哥，这道：“二虎又么知道的？”法子你怎

“还用问？”

信：道王四海仰头自定是王渊在书上学的啊“肯。”

“大聪明！”

竖王渊起大拇指由了。，王四海这么脑补，也省得他编理

“笨蛋！”

荷直翻白眼。赵清看着一脸得意王四海，

开始售卖了会等到表哥制出来！，市面上早就书上若有制白糖方法，还

”“渊儿！

正题：“这白糖你准备卖多少钱口切入一斤？”舅舅开

卖四百文啊！”也得二虎摸白糖，怎么着红糖都卖三摸脑袋：“百文了，这比红糖都甜的

百文一斤白糖，已经大虎连连点头，四不少赚了。

“四百文太低了！”

六百文，卖上红糖依我看，怎么也要卖两倍价钱王四海大手一挥，狮子大开口架势：“！”

头：糖比红糖甜了一倍了，“白不止，卖六百文也有些低摇应该卖八百文一斤！”舅舅、撼山叔一起

再加，只能有钱人赵清本就不是卖给普通人才能享用，我看百文也低了，这白糖吃的你说怎么样？”一贯钱一斤。表哥，两百文，凑够荷胆子最大:“八

“一贯一斤！”

人倒吸一口冷气。众

黑糖一百文黑糖了。斤，能卖十斤一斤，白糖卖一贯一

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

朴了。妹，也都些亲朋太淳只敢卖一贯钱一斤，只能说这就连小算盘的表

午饭很丰盛。

烙饼、豆腐炖鱼、萝卜炖肉、鸡蛋炒蒜苗、醋溜白菜。

果酒。舅舅赵大锤还拿出一瓶

王四海三个愣头这让大虎、二虎、青受宠若惊。

到过四从小到大个菜、喝过酒！，他们从未吃

感太差，便放下杯子，口苦涩。王渊喝了口果酒

这是果酒中的单宁，需了对身体然喝多要添加甘油分解，不不好。

哪里知道这些，有酒喝不过这时代的人，就是好日子了。

白糖关键点。饭毕，王渊传授制

入漏斗。搭配比例、何时倒火候，黄泥水熬糖

，王渊开始洗头五人操作一遍无、换衣、装扮。误

给你一些清荷怔了怔，郎官一样；手拿纸扇，十足翩翩公”子模样，赵么好看，人家还会“不就俏脸滚头：表哥穿绸缎长袍，烫转穿这像新扮的看着腰悬香囊、白玉，打卖个糖么，钱。

，咱若是普通百他们拼命压低价钱。”即便拿着衣冠后敬人姓打扮，白糖去也会被糖铺卖，“先敬

王渊眨眨眼睛：“帮个我一下丫鬟！”忙呗，你扮

“做你丫鬟！”

寸进尺！”“王渊，你别得腰：赵清荷一听双手叉

镯子、一对银一根银簪子！”眉：“一对玉耳环、王渊挑

“成交！”

赵清荷小跑转身。

：“大脸，虎、四海，过来王渊又叫着”洗一下把新衣服换上

，换上了新鞋子。上了两套缎的旧衣服，换下满是鱼腥味连忙跑过来子家丁服大虎、王四海，穿

二虎看。的羡慕不已

有绫、罗、绸、缎、！大业棉、麻六等布料

人普通百姓穿麻布，家庭好的穿棉布，城里有钱穿缎子。

穿缎衣。长、耆长、户乡下，一般地主、里长才能在

。他从小到大穿麻布，连棉布，更不要说缎衣了都没穿过

不已、仰首挺胸踱步。王四海兴奋第一次穿缎衣，

稳重大虎也拘谨起来。

，带着耳环、花银簪。衣，秀眉画长了一点，荷换鹅蛋脸略施粉黛白里透不多久，赵清红上缎

少了王渊双眼一亮，只子，比李诗涵差不了多觉小算盘这样。

看直了。大虎、二虎四海眼睛、王

马上出去该怎么做都过来你们讲一下，“，我给！”

王渊一番交代。

不时发问。三人

不多久，舅舅、、二虎将白糖全撼山叔部熬制完。

。五十斤黑糖，得二十五斤白糖，十渣五斤红糖、十斤糖

，这个拿到东市去卖。二十斤白糖两个紫檀匣装了

，其他斤留给舅回村里。白糖三斤、红糖五带舅

前往东市。七人分两队

，除了东市很大、海货、糖果。鱼肉菜粮油、还有干货

撼山叔、二虎让舅舅先拿十贯钱带去采买物资。

去车行雇了，王渊、清大虎驾车，四海边上小跑在车厢里，，全都既紧张又兴奋。荷坐辆马车

氏糖果铺，这是富县豪强周家商铺。马车来到周