第11章

在一起的糖浆、，便见王渊端起铁锅稻草的漏斗里。舅来到铺里赵清荷、舅进垫，将混黄泥浆，倒

！”爹，你看“阿

着小嘴。赵清荷撅

舅舅诧异看着：

哒哒......

斗里糖浆开始分黑层。出，漏色糖渣从下方漏

渣。糖，部黑糖中间砂状方红糖，底结晶白不多久，上

糖”“红糖，白

赵清荷眼珠快飞出来。

文白糖。黑糖最贱一百文一斤，红糖三百一斤，市面上还没有

漏斗里三色糖比糖、三成成红糖、两成黑看例，五成白渣。

，白糖卖的钱就成本了光红糖就快够黑糖纯赚了。

这舅舅、王撼山、大虎、王四海惊喜诧样。不懂为何会异，

：“渊哥，怎二虎直接问、白糖了？”浇黑糖变成红糖道么黄泥浆一

众人全都好奇。

糖，黄：“黑糖里有色素杂质附色、白糖。”素杂质，就出王渊简单解释现了红泥浆能吸

级，南方大业糖。栽种甘蔗熬制黑砂制糖比较初

鸭蛋淸脱色制红糖。也有少数人用草木灰、

法还没人发现。白糖制

巅峰，沿用到工业时代。黄泥浆脱色法，华夏古代制糖工艺

他是化学博士，对这种低级工艺，很清楚其中原理。

素？”“色

质？”“杂

“吸附？”

听人懂！众不

。”白糖：“都尝尝王渊捻了块

斗，全都小心翼六人围着漏点白糖放嘴里。翼捻了一

糖、红糖甜多了！”好甜啊，比黑赵清荷大眼睛明亮：“

是比红糖甜。”“嗯，

。本正经附和，好似他真吃过红糖一样王四海一

品糖是补，村民吃不起。

糖。到点糖，都是黑逢年过节走亲戚，村民才能吃

糖，有钱人吃的。红

比黑糖甜糖，这白糖“俺只吃过黑多了。”

装大尾巴狼。二虎实事求是，倒没

舅舅、撼山叔、。大虎又捻红糖尝了尝，对比后猛点头

，真正药用价值还不如红糖！”“白糖就是甜一些

要补血时，最好王渊瞥了赵清荷一眼：“女孩子需喝红糖水。”

呸，无赖！”蛋脸一红，狠狠赵清荷鹅剜了王渊一眼：“

舅舅、王撼山干咳。

海三个名其妙。大虎、二虎、四愣头青看的莫

么知道的？”二虎又道：“渊哥，这法子你怎

“还用问？”

肯定是王渊在书上学王四海仰头自信道：“”的啊。

“大聪明！”

王渊竖起大拇指，王由了。编理脑补，也省得他四海这么

“笨蛋！”

看着一脸得意王四海，赵清荷直翻白眼。

书上若有制白糖方法，市面上到表哥制出来！就开始售卖了，还会等早

“渊儿！”

舅钱一斤？”舅开口切入正题：“这白糖你准备卖多少

都甜的白糖，怎么着也“红啊！”糖都卖三百文了，这比红糖文二虎摸摸脑袋：得卖四百

大虎连连点头，四百文少赚了。一斤白糖，已经不

“四百文太低了！”

百文，卖上红糖两倍价钱！王四海大手一挥，狮子大开口架势：“依我看”怎么也要卖六，

些低了，应该卖八百文不止比红糖甜了一倍一斤！”舅头：“白糖摇，卖六百文也有舅、撼山叔一起

低了，八百文也就不是卖给普通人吃享用，哥，你说怎这白糖本的，只能有钱人才能么样？”我看再加两百“一斤。表文，凑够一贯钱赵清荷胆子最大:

贯一斤！”“一

吸一口人倒众冷气。

，白糖卖一了。，能卖十斤黑糖贯一斤黑糖一百文一斤

“先吃饭吧！”

有回答。王渊没

都只敢卖一贯钱一了。斤，只就连小算盘的表妹，也能说这些亲朋太淳朴

午盛。饭很丰

烙饼、豆腐炖鱼苗、醋溜白菜。蒜、萝卜炖肉、鸡蛋炒

舅舅赵大锤还拿出酒。一瓶果

虎、三二虎、王四海个愣头青受宠这让大若惊。

吃到过四大，他们从未从小到过酒！个菜、喝

涩王渊喝了口果酒，便放下杯子，口感太差苦。

这是果酒中的单宁，需分解，不然喝多了对要添加体不好。甘油身

，哪里知就道这些，有酒喝不过这时代的人是好日子了。

饭毕，王渊制白糖关传授键点。

配比例、何时黄泥水搭熬糖火候，倒入漏斗。

衣、装扮。五人操作一遍渊开始洗头、换无误，王

个糖么，打扮的像足翩翩公子模样，赵清哥穿绸缎长袍，腰悬香新郎这么好荷怔了怔，俏会看，看着表给你一些钱囊人家还官一样脸滚烫转头：“不就卖；穿。”、白玉，手拿纸扇，十

人，咱若压低价是，即便拿着白普通百姓打扮“先敬衣冠后敬糖去糖铺卖，也会被他钱。”们拼命

“帮个忙呗：，你扮我一下丫鬟！”王渊眨眨眼睛

“做你丫鬟！”

赵清荷一听双手叉腰：“王渊，你别得寸进尺！”

王渊挑眉：“一对玉镯子、一对银耳环、一根银簪子！”

“成交！”

赵清荷小跑转身。

服换上”来洗一下脸，把新衣：“大虎、四海，过王渊又叫着

，换上了新鞋子。，换下上了两套缎子家丁服大虎、王四海连忙跑过来腥味的旧衣服，穿满是鱼

。二虎看的羡慕不已

缎绸、！业布大、棉、麻六等料有绫、罗、

子。普通百姓穿麻布，家庭好的里有钱人穿缎穿棉布，城

穿缎衣。在乡下，一般地主、里长、耆长、户长才能

麻布，更不要，连棉布都没穿过他从小到大穿说缎衣了。

海兴奋不已、仰首挺胸踱步第一次穿缎衣，王四。

稳重大虎也拘谨起来。

环、花银簪。粉黛白里透红，带着耳多久，赵清荷换上缎衣，秀眉画长了一点，鹅蛋脸略施不

李诗涵差不了盘这样子，比多少了。王渊双眼一亮，只觉小算

直了。大虎、二虎、王四睛看海眼

，我给你们讲一下”，马上出去该怎么做！“都过来

王渊一番交代。

时发问。三人不

将白糖全部熬制，舅舅、撼山叔、二虎完。不多久

糖，得二十五斤白五十斤黑糖渣。糖，十五斤红糖、十斤

东市去卖。十斤两个紫檀匣装了二白糖，这个拿到

白、红糖五斤留给舅舅，其。糖三斤他带回村里

。七人分两队前往东市

东市很大，除了鱼肉干货、海货、糖果。菜粮油、还有

去采山叔、二虎钱带撼买物资。让舅舅先拿十贯

小跑，全都既紧张又去车行雇了辆马渊、清荷坐在车厢里，大虎驾车，王车，四海边兴奋。上

强周家商铺。，县豪马车来到周氏糖果铺这是富