第11章

的漏斗里。，将混在一起的糖赵清浆、铁锅进垫稻草荷、舅舅浆，倒黄来到铺里，便泥见王渊端起

！”“阿爹，你看

。赵清荷撅着小嘴

舅舅诧看着：异

哒哒......

始分层，漏斗里糖浆开渣从下方漏出糖黑色。

状红糖，底部黑方结晶白糖，中间砂，上糖渣。不多久

“红糖，白糖”

出来。赵清荷眼珠快飞

糖三百文一斤，市红黑糖最贱一百文一斤，面上还没有白糖。

两成黑渣。成红糖、看漏斗里三色糖比例，五成白糖、三成

够本了，白糖卖的钱就纯赚了。红糖就快黑糖成光

惊喜诧异，不撼山、大虎、王四海这样。舅、王舅懂为何会

渊哥，怎糖一浇黑糖变成红糖、白么黄泥浆二虎直接问道：“了？”

众人全都好奇。

王渊简单解释：“黑糖色素杂质，就出现了能吸附素杂质，里有色黄泥浆红糖、白糖。”

。级，南方栽种大业制糖比较初甘黑砂糖蔗熬制

色制红糖。用草、鸭蛋淸脱也有少数人木灰

白糖制现。法还没人发

制糖工艺巅峰，沿用到工业时代。古代浆脱色法，华夏黄泥

原理。他是化学博士，种低级工艺，很清楚其中对这

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

”糖：“都尝尝。王渊捻了块白

漏斗，全都小心翼翼捻六人围着放嘴里。了一点白糖

多了！”清荷大眼睛明亮：“好甜啊，比赵黑糖、红糖甜

“嗯，是比红糖甜。”

好似他真吃过红糖一样。王四海一本正经附和，

糖是补品，村民吃不起。

逢黑糖。年过节走亲戚，村民才能吃到点糖，都是

红糖，有钱人吃的。

，这白糖比黑糖甜多“俺只吃过黑糖了。”

二虎实事求是，倒没装大尾巴狼。

比后猛点头。舅舅、撼山叔、大虎又捻红糖尝了尝，对

“白糖就是甜正药用价值还不如红糖！”一些，真

喝红糖水。”，最好眼：“女孩子需要补血王渊瞥了赵清荷一时

红，狠狠剜了王渊一眼鹅蛋脸一赵清荷：“呸，无赖！”

舅舅、王撼山干咳。

大虎、二虎、四海三个愣头青看的莫名其妙。

二虎又道：“你怎么子渊哥，这法知道的？”

“还用问？”

”上学的啊头自信道：“王四海仰肯定是王渊在书。

聪明！”“大

王渊竖起大拇指，王四海这么脑补，也省。得他编理由了

“笨蛋！”

，赵清荷直翻白眼。看着一脸得意王四海

来！书上若有制白糖方法，市面上早就开始售卖了，还会等到表哥制出

“渊儿！”

“这白糖你准备舅舅开口切入正题：卖多少钱一斤？”

糖都甜的二卖四百文啊！”脑袋：“红糖都卖三百文了，这比红虎摸摸白糖，怎么着也得

，四百文一斤白糖，已经不少赚了。大虎连连点头

！”“四百文太低了

六百文，卖上红糖两倍王四海大手一挥，狮子大开口价钱！”架势么也要：“依我看，怎卖

甜了一倍不止有些低了，应该卖八，卖六百文也斤！”头：“白糖叔一起摇百文一舅舅、撼山比红糖

再加文。表哥，你说怎么样？八百文也低了，这白糖才能享用，我看，凑够一贯钱一斤两百:“赵清荷胆子最大吃的，只能有钱人”本就不是卖给普通人

一斤！”“一贯

众人倒吸一口冷气。

黑糖一百文能卖十斤黑糖了。一斤，白糖卖一贯一斤，

吧！”“先吃饭

王渊没有回答。

都只敢卖一贯钱一斤，只能说这连小算盘的表就些亲朋太淳朴了。妹，也

午饭很丰盛。

蒜苗、醋溜白菜。、萝卜炖肉、鸡蛋炒烙饼、豆腐炖鱼

酒。舅赵大瓶果锤还拿出一舅

头青受宠若惊。这让大虎、二虎、王四海三个愣

过酒从小到大，他们从未！吃到过四个菜、喝

太差苦涩。，便放下杯子，口感王渊喝了口果酒

分解，不然喝多这是果酒中的单宁，需要添加甘油了对身体不好。

不过这时喝就是好日子了。代的人，哪里知道这些，有酒

制白糖关键饭毕，王渊传授点。

熬糖火候，时倒入漏斗。黄泥水搭配比例、何

五人操作一遍无误，王渊开始洗头、换衣、装扮。

人家还会给你钱。”看着表哥穿绸扇，十悬香囊、白玉，就手拿纸卖个糖么，打扮的像新郎官一样；俏脸滚烫转头：“不怔了怔，么好看，翩翩公子模样，赵清荷缎长袍，腰一些穿这足

”低价钱。拿着白糖去糖铺卖他“先敬衣冠后，也会被们拼命压敬人，咱若是普通百姓打扮，即便

！”“帮个王渊眨眨眼睛：忙呗，你扮我一下丫鬟

“做你丫鬟！”

进尺！”赵清荷一听双手叉腰：“王渊，你别得寸

王渊挑眉：一对银耳环、一根银簪子！”“一对玉镯子、

“成交！”

跑转身。赵清荷小

王渊又”衣服换上新海，过来洗一下脸，把叫着：“大虎、四

海连忙跑过来，换下满是鱼腥味大虎、王四上了新鞋子。两套缎子家丁服，换的旧衣服，穿上了

二虎看的羡慕不已。

麻六大业布料有绫、罗、绸、缎、棉等！、

子。，家庭好的穿棉布，城普通百姓穿麻布里有钱人穿缎

在乡下，一般地主、户长才能穿缎衣。、里长、耆长

棉布都没穿过，更不要说缎衣了。他从小到大穿麻布，连

兴第奋不已一次穿缎衣，王四海、仰首挺胸踱步。

稳重大虎也拘谨起来。

鹅蛋脸略施粉黛白换上缎衣，秀眉里透红，带着耳环、花银簪。不多久，赵清荷画长了一点，

王渊双眼算诗涵差不了盘这样子，比李一亮，只觉小多少了。

睛看直了。、王四海眼大虎二虎、

，我给你们怎么做！”“都过来讲一下，马上出去该

王渊一番交代。

三人不时发问。

多久，舅舅、撼熬制完。山叔、二虎将白糖全部不

。，十五斤红二十五斤白糖五十斤黑糖，得糖、十斤糖渣

紫檀匣装了二十斤白糖两个，这个拿到东市去卖。

。给舅舅，其他带回村里白糖三斤、红糖五斤留

七人分两队前往东市。

菜粮油、还有干货、海货、糖果。东市很大，除了鱼肉

山叔、二虎去采让舅舅先拿十贯钱带撼买物资。

又里，大虎驾车，四海边上小跑，全都既去车行雇了辆马车兴奋。，王渊、清荷坐在车厢紧张

铺，这是富县豪强周马车来到周氏糖果商铺。家