第11章

稻草的漏斗里。铺里，便见王渊端起赵清荷、舅舅来到铁锅，将混在一糖浆、黄泥浆，倒起的进垫

”“阿爹，你看！

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒哒......

层。斗里糖浆开始分黑色糖渣从下方漏出，漏

不多久，上方。黑糖渣结晶白糖，中间砂状红糖，底部

“红糖，白糖”

赵清荷眼珠快飞出来。

，红糖三，市黑糖最贱一百文一斤面上还没有白糖。百文一斤

糖、三成成红糖、两成黑渣。看漏斗里三色糖比例，五成白

够黑糖成本了，白糖卖的钱就纯赚了。光红糖就快

、王为何会这样。舅舅海惊喜诧异，不懂撼山、大虎、王四

二虎直接问道：“渊哥怎么黄泥浆一浇黑，糖变成红糖、白糖了？”

众人全都好奇。

红糖、白糖。”：黄泥浆能吸“黑糖附色素杂质，就出现了里有色素杂质，王渊简单解释

大业制糖比栽较初级，南方种甘蔗熬制黑砂糖。

也有少数人。蛋淸脱色制红糖用草木灰、鸭

白糖制法还没人发现。

。巅峰，沿用到工业时代法，华夏古代制糖工艺黄泥浆脱色

他是化学博士，对这种低级工理。艺，很清楚其中原

“色素？”

”“杂质？

？”“吸附

众人听不懂！

糖：“都尝王渊捻了块白。”尝

，全都小心翼翼捻了一点白糖放嘴里。六人围着漏斗

赵清荷大眼睛明亮：“好甜啊，比黑糖、红糖甜”多了！

“嗯，是比红糖甜。”

王四海一本正经好似他真吃过附和，红糖一样。

是补品，村民吃不起。糖

都是黑糖。节走亲戚，年过逢吃到点糖，村民才能

有钱人吃红糖，的。

糖比黑糖这白甜多了。”“俺只吃过黑糖，

，倒尾巴狼。没装大二虎实事求是

头。、大虎又猛点舅、撼山叔捻红糖尝了尝，对比后舅

正药用价值还不如“白糖就是甜真！”一些，红糖

血时，最好喝红糖水。王渊瞥了赵清荷一”眼：“女孩子需要补

赵清荷鹅剜了狠：“呸，无赖！”王渊一眼蛋脸一红，狠

舅舅、王撼山干咳。

海三个愣头青大虎、二虎、四看的莫名其妙。

渊哥，这法子你怎么知二虎又道：“道的？”

“还用问？”

海王四啊。”是王渊在书上学的仰头自信道：“肯定

“大聪明！”

这么脑。王渊竖起大拇指，王四海补，也省得他编理由了

“笨蛋！”

直翻白眼。看着一脸得意王四海，赵清荷

制出来！还会等到表哥市面上早就书上若有制白糖方法，开始售卖了，

“”渊儿！

糖你准备卖多少钱一舅舅开口切斤？”入正题：“这白

，这比红糖都甜的二虎摸摸”也得卖四百文啊！了：“红糖都卖三脑袋糖，怎么着百文白

大虎连连点头，已经不少赚了。四百文一斤白糖，

“四百文太低了！”

上红糖两倍价钱！王四海大手口架”怎么也要卖六百文，卖势：“依我看，一挥，狮子大开

百文也有些低了，应该卖八百”头：“白糖比红文一斤！糖甜了一倍不止，卖六舅舅、撼山叔一起摇

最大:“八百文也低了，这白糖本就清荷胆子看再加两百文，哥，你说怎么样？”能有钱人才能享用，不是卖给普通人吃的，我贯钱一斤。表赵凑够一只

“一贯一斤！”

人倒吸一口冷气。众

黑糖一百文一斤，白十斤黑糖了。糖卖一贯一斤，能卖

“！”先吃饭吧

王渊没有回答。

亲朋太淳朴了只能说这些算盘就连小。敢卖一贯钱一斤，的表妹，也都只

午饭很丰盛。

炖鱼、萝卜炖苗、醋溜白菜。蒜烙饼、豆腐肉、鸡蛋炒

锤还拿出一瓶果酒。舅舅赵大

这让大虎、二虎、王四海三个愣头青受宠若惊。

们从未吃到小到大，他从！过四个菜、喝过酒

下杯子，口感太差苦涩。王渊喝了口果酒，便放

宁，需要多了对身体不这是果酒中的单喝添加甘油分解，不然好。

，哪里知道这些，有酒喝不过这时代的人就是好日子了。

饭毕，王渊传授制白糖关键点。

搭何时倒入熬漏斗。配比例、糖火候，黄泥水

装扮。误五人操作一遍无，王渊开始洗头、换衣、

糖么，打扮的像新郎官一样；穿这么好玉，手些钱赵清荷怔了看，人家还会给你一。”悬香囊、白怔，俏脸滚拿纸扇，十足翩翩公烫转头：“不就卖个缎长袍，腰子模样，看着表哥穿绸

。”是普通百姓白糖去糖铺卖，也会被他们拼命压低价钱“先敬衣冠后敬人，咱打扮，即便拿着若

”王渊眨眨眼睛：我一下丫鬟！“帮个忙呗，你扮

“做你丫鬟！”

：“王赵清荷一听双手叉腰渊，你别得寸进尺！”

！”王渊挑眉根银簪子对银耳环、：“一对玉镯子、一一

“成交！”

小跑转身。赵清荷

虎、四海，过王来洗一下脸，把新衣服换上”渊又叫着：“大

。海连忙跑过来，换下满是鱼腥味的旧衣上了新鞋子子家丁服，换大虎、王服，穿上了两套缎四

二虎看的羡慕不已。

大业布料有绫、罗、绸、缎、棉、麻六等！

缎子。普通百姓穿麻布，家庭好的穿棉布，城里有钱人穿

缎衣。下，一般地主、里长在乡、耆长、户长才能穿

穿过，更不他从小到大穿麻布要说缎衣了。棉布都没，连

挺胸踱步第一次。衣，王四海兴奋不已、仰首缎穿

稳重大虎也拘谨起来。

点，鹅蛋脸略施粉黛白、花银簪。不多久，赵里透红，带着耳环长了一上缎衣，秀眉画清荷换

王渊双眼一亮，只觉小了。算李诗涵差不了多少盘这样子，比

睛看直了。大虎、二虎、王四海眼

你们讲一下么做！”“都过来，我给，马上出去该怎

渊一番交王代。

三人不时发问。

。叔将白糖全部熬制完不多久，舅舅、撼、二虎山

五十斤黑糖，得二十五斤渣。，十五斤红糖、十斤糖白糖

白糖，檀匣装了二十斤到东市去卖。拿两个紫这个

给舅舅，其白糖三斤、红糖五斤留他带回村里。

队前往东市。分七人两

东市很大，除了鱼肉菜粮油、还有干货、海货、糖果。

。十贯钱带撼山叔、二虎去采买物资让舅舅先拿

去车行雇了辆马车，王紧渊、清荷坐在车厢里，大虎驾车，四海边上张又兴奋。小跑，全都既

马车来到周氏糖果铺，。这是富县豪强周家商铺